Commis / Coureur de Plats

À Propos de l'Entreprise

L’Hôtel Martinez, un palace emblématique de la Côte d’Azur, est une adresse mythique au cœur de Cannes. Membre de la prestigieuse collection Unbound Collection by Hyatt, il incarne l’élégance méditerranéenne et l’art de vivre à la française. Avec ses restaurants gastronomiques, son bar iconique, sa plage privée et son service irréprochable, l’Hôtel Martinez offre des expériences inoubliables à une clientèle internationale. Nous sommes fiers de notre héritage et de notre engagement envers l’excellence, et cherchons des talents passionnés pour rejoindre notre équipe.

Description du Poste

Nous recherchons un Commis / Coureur de Plats motivé et dynamique pour rejoindre nos équipes de restauration à l’Hôtel Martinez. Ce poste est idéal pour les personnes sans expérience préalable en restauration qui souhaitent débuter une carrière dans l’hôtellerie de luxe et apprendre les bases du métier. Vous assisterez nos chefs de rang et maîtres d’hôtel dans le service de nos convives, en assurant une livraison rapide et discrète des plats de la cuisine à la salle, tout en maintenant un environnement de travail propre et organisé. C’est une opportunité unique d’intégrer un palace de renommée mondiale et de développer vos compétences au sein d’une équipe passionnée et bienveillante.

Responsabilités Clés

• Transporter les plats de la cuisine vers la salle de restaurant avec efficacité et discrétion.
• Assurer la propreté et le rangement de la zone de passe et des chariots de service.
• Aider à la mise en place et au débarrassage des tables.
• Apporter un soutien aux chefs de rang et maîtres d'hôtel dans leurs tâches quotidiennes.
• Participer au nettoyage du matériel et des locaux après le service.
• Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive et un service d'excellence.

Compétences Requises

• Motivation et enthousiasme à apprendre.
• Excellente présentation et discrétion.
• Capacité à travailler en équipe.
• Dynamisme et bonne résistance physique.
• Sens du service et de la propreté.
• Disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).

Qualifications Préférées

• Une première expérience (même informelle) dans un environnement de service est un plus.
• Connaissance des bases de l'anglais serait appréciée.
• Permis de travail valide en France.

Avantages et Bénéfices

• Rémunération compétitive avec pourboires additionnels.
• Opportunités de formation et de développement de carrière au sein d'un groupe hôtelier international.
• Mutuelle et prévoyance.
• Repas du personnel fourni.
• Accès à des tarifs préférentiels dans les hôtels Hyatt du monde entier.
• Environnement de travail stimulant et prestigieux.

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