À Propos de l'Entreprise
Accor est un leader mondial de l’hôtellerie, offrant des expériences uniques et significatives dans plus de 5 600 hôtels et résidences à travers 110 pays. Avec une gamme de marques allant du luxe à l’économique, nous nous engageons à offrir une hospitalité chaleureuse et des opportunités de carrière enrichissantes à nos 230 000 collaborateurs. Rejoignez notre équipe à Amiens et faites partie d’une entreprise qui valorise la passion, la diversité et l’innovation.
Description du Poste
Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine ou un(e) Chef de Partie débutant(e) passionné(e) pour rejoindre notre brigade de cuisine dynamique au sein de notre établissement hôtelier à Amiens. Si vous êtes motivé(e), désireux(se) d’apprendre et de développer vos compétences culinaires dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine et participerez à la préparation de plats de qualité pour nos clients. C’est une excellente porte d’entrée pour lancer votre carrière dans la gastronomie hôtelière.
Responsabilités Clés
- Préparer les ingrédients (éplucher, couper, laver) selon les fiches techniques et les directives du Chef de Cuisine.
- Participer à la mise en place (mise en place des postes, préparation des fonds, sauces, garnitures).
- Réaliser certaines préparations froides (entrées, salades, desserts simples) ou chaudes (selon les postes et les instructions).
- Assurer la propreté et l'organisation de son poste de travail et des équipements de cuisine.
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe de cuisine et de salle.
Compétences Requises
- Passion pour la cuisine et la gastronomie.
- Motivation et excellente capacité d'apprentissage.
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Esprit d'équipe et bonne communication.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Dynamisme et réactivité.
Qualifications Préférées
- Diplôme en cuisine (CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou équivalent) apprécié mais non obligatoire.
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) est un plus.
- Première expérience (même stage) en restauration ou hôtellerie serait un atout.
Avantages et Bénéfices
- Opportunités de formation et de développement de carrière au sein d'un groupe hôtelier international.
- Repas fournis pendant le service.
- Mutuelle d'entreprise et prévoyance.
- Réductions exclusives sur les séjours et services dans les hôtels du groupe Accor dans le monde entier.
- Un environnement de travail stimulant et bienveillant.
Comment postuler
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