À Propos de l'Entreprise
Situé au cœur de la Petite France, l’Hôtel Régent Petite France & Spa est un établissement emblématique de Strasbourg, offrant une expérience de luxe inégalée. Notre hôtel est réputé pour son service exceptionnel, sa gastronomie raffinée et son cadre historique unique. Nous nous engageons à offrir à nos clients des moments mémorables et à nos employés un environnement de travail stimulant et bienveillant où le talent et la passion sont célébrés. Rejoignez notre équipe et participez à l’excellence de notre cuisine.
Description du Poste
Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine ou Chef de Partie enthousiaste et motivé(e) pour rejoindre notre brigade de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne sans expérience préalable significative en cuisine qui est passionnée par l’art culinaire et désireuse d’apprendre et de se développer dans un environnement hôtelier de luxe. Sous la supervision de notre Chef, vous participerez activement à la préparation des plats, à la mise en place et au maintien de la propreté en cuisine. C’est une opportunité unique de démarrer votre carrière dans la restauration haut de gamme et d’acquérir une solide formation pratique.
Responsabilités Clés
- Assister les Chefs dans la préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies.
- Participer à la mise en place du service (préparation des postes de travail, approvisionnement).
- Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine et des zones de stockage.
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contribuer à la réception et au stockage des marchandises.
- Apprendre et appliquer les techniques culinaires enseignées par la brigade.
- Travailler en équipe pour assurer la fluidité du service.
Compétences Requises
- Passion pour la cuisine et la gastronomie.
- Capacité et forte volonté d'apprendre rapidement.
- Rigueur, organisation et souci du détail.
- Esprit d'équipe et bonne communication.
- Bonne résistance au stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Qualifications Préférées
- Diplôme en Hôtellerie-Restauration (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) serait un plus, mais n'est pas obligatoire.
- Une première expérience (stage ou apprentissage) en restauration est appréciée mais non requise.
- Connaissance des bases de l'hygiène alimentaire.
Avantages et Bénéfices
- Environnement de travail prestigieux et stimulant.
- Opportunités de formation continue et de développement professionnel.
- Accompagnement par des Chefs expérimentés et passionnés.
- Repas fournis pendant les heures de travail.
- Mutuelle d'entreprise.
- Possibilité d'évolution au sein de l'établissement ou du groupe.
Comment postuler
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