À Propos de l'Entreprise
Fairmont Hotels & Resorts est une chaîne hôtelière de luxe mondialement reconnue, offrant des expériences mémorables et un service exceptionnel. Nous sommes fiers de nos propriétés emblématiques et de notre engagement envers l’excellence, l’innovation et le bien-être de nos employés. Rejoignez notre équipe à Calgary et faites partie d’une tradition d’hospitalité de classe mondiale.
Description du Poste
Nous recherchons un(e) Plongeur / Aide de Cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe culinaire au Fairmont Hotels & Resorts à Beltline, Calgary. Ce poste est idéal pour une personne rigoureuse, soucieuse de la propreté et désireuse de soutenir une cuisine de restaurant ou d’hôtel haut de gamme. Vous jouerez un rôle essentiel en assurant un environnement de travail propre et hygiénique, et en assistant les chefs dans diverses tâches de préparation. Une disponibilité immédiate est requise.
Responsabilités Clés
- Assurer le nettoyage et la désinfection de la vaisselle, des ustensiles, de la verrerie et de l'équipement de cuisine.
- Maintenir la propreté des zones de plonge, des sols et des surfaces de travail.
- Aider à la réception et au stockage des livraisons de produits alimentaires.
- Participer à la préparation préliminaire des aliments (épluchage, découpe de légumes, etc.) selon les instructions des chefs.
- Vider les poubelles et assurer la gestion des déchets conformément aux normes d'hygiène.
- Signaler tout dysfonctionnement ou besoin d'entretien de l'équipement.
- Respecter strictement les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
- Assister l'équipe de cuisine au besoin pour assurer le bon déroulement du service.
Compétences Requises
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant.
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Bonne condition physique (capacité à soulever des charges, rester debout pendant de longues périodes).
- Capacité à travailler en équipe.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP un plus).
- Disponibilité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés.
Qualifications Préférées
- Expérience préalable en tant que plongeur ou aide de cuisine dans un environnement hôtelier ou de restauration.
- Maîtrise du français (essentiel pour la communication interne).
- Certification en sécurité alimentaire.
Avantages et Bénéfices
- Régime d'avantages sociaux complet (assurance maladie, dentaire, etc.).
- Opportunités de développement de carrière au sein d'une chaîne hôtelière de luxe internationale.
- Repas offerts pendant les quarts de travail.
- Tarifs réduits pour les séjours dans les hôtels Fairmont et Accor à travers le monde.
- Environnement de travail stimulant et collaboratif.
- Programme de reconnaissance des employés.
Comment postuler
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