À Propos de l'Entreprise
Situé au cœur de Lille, le Novotel Lille Centre Gares est un établissement moderne et accueillant, idéalement placé à proximité des gares Lille Flandres et Lille Europe. Faisant partie du groupe Accor, leader mondial de l’hôtellerie, nous nous engageons à offrir une expérience client exceptionnelle grâce à notre service de qualité et nos équipes passionnées. Nous valorisons la diversité, l’inclusion et le développement professionnel de nos collaborateurs.
Description du Poste
Nous recherchons un Commis de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe en cuisine et contribuer à l’excellence de nos services de restauration. Sous la supervision du Chef de Partie et du Sous-Chef, vous participerez activement à la préparation des plats, au maintien de la propreté et de l’organisation en cuisine, et veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre une opportunité idéale pour un jeune talent souhaitant développer ses compétences culinaires dans un environnement hôtelier stimulant. Vous êtes débutant ou avez une première expérience significative, votre passion pour la cuisine et votre rigueur seront vos meilleurs atouts.
Responsabilités Clés
- Préparer et organiser le poste de travail (mise en place, préparation des ingrédients)
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, lavage des légumes, etc.)
- Participer à la préparation des plats chauds et froids selon les fiches techniques et les directives du Chef de Partie
- Assurer la réception et le rangement des marchandises
- Nettoyer et entretenir la cuisine, le matériel et les postes de travail en respectant strictement les normes d'hygiène (HACCP)
- Assister les Chefs de Partie dans leurs tâches quotidiennes
- Contribuer à la bonne gestion des stocks et à la réduction du gaspillage
Compétences Requises
- Connaissance des techniques culinaires de base
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions
- Rigueur, organisation et sens du détail
- Réactivité et capacité à travailler sous pression
- Une première expérience en restauration ou hôtellerie serait un plus
- Parler français (niveau professionnel)
Qualifications Préférées
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP Cuisine, BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie ou équivalent)
- Expérience préalable dans un hôtel ou une brasserie de bonne envergure
- Flexibilité concernant les horaires de travail (services du matin, soir, week-ends et jours fériés)
Avantages et Bénéfices
- Mutuelle d'entreprise
- Restauration sur place ou titres-restaurant
- Accès aux programmes de formation et de développement du groupe Accor
- Tarifs préférentiels pour les employés dans les hôtels du groupe Accor dans le monde entier
- Opportunités d'évolution au sein de l'hôtel et du groupe
- Ambiance de travail conviviale et dynamique
Comment postuler
Pour postuler à ce poste, veuillez cliquer sur le bouton "Postuler maintenant" ci-dessous.
Vous serez redirigé(e) vers la page de candidature officielle de l'employeur ou une plateforme d'emploi tierce. Cela garantit que votre candidature parvient directement à l'entreprise qui embauche.
AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ
Bienvenue sur fr.vorneta.com. Nous fournissons aux chercheurs d'emploi des informations sur les emplois pour débutants, en entrepôt, en usine et en télétravail, souvent agrégées à partir de sources publiques.
Vorneta n'offre pas, ne gère pas et ne participe pas directement au processus de recrutement pour les offres d'emploi présentées sur notre site. Toutes les annonces proviennent de plateformes d'emploi tierces. Si vous avez des préoccupations ou souhaitez signaler un problème, veuillez nous contacter à admin@fr.vorneta.com.
