À Propos de l'Entreprise
Accor est un groupe hôtelier leader mondial, offrant des expériences uniques dans 110 pays. Nous sommes passionnés par l’hospitalité et nous nous engageons à offrir un service exceptionnel et des opportunités de carrière enrichissantes à nos talents. Rejoignez notre équipe à Lille et contribuez à créer des moments inoubliables pour nos clients.
Description du Poste
Nous recherchons un(e) Personnel de Cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre restaurant à Lille. Ce poste est idéal pour quelqu’un cherchant un début immédiat, souhaitant acquérir de l’expérience ou consolider ses compétences dans un environnement de restauration de qualité. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine et assisterez l’équipe dans toutes les tâches liées à la préparation des repas, au maintien de l’hygiène et à l’organisation de la cuisine. Si vous êtes rigoureux(se), doté(e) d’un bon esprit d’équipe et désireux(se) d’apprendre, cette opportunité est pour vous !
Responsabilités Clés
- Préparer les ingrédients et les plats selon les fiches techniques et les directives du Chef de Cuisine.
- Assister les Chefs de Partie dans leurs tâches quotidiennes (cuisson, dressage, etc.).
- Assurer la propreté et l'ordre de la cuisine, des équipements et des postes de travail.
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
- Contribuer à une bonne gestion des stocks et à la réduction du gaspillage.
Compétences Requises
- Connaissance et application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
- Rapidité, efficacité et rigueur dans l'exécution des tâches.
- Bonne gestion du stress et capacité à travailler sous pression.
- Motivation, ponctualité et sens de l'organisation.
- Maîtrise du français.
Qualifications Préférées
- Première expérience réussie en restauration, même en stage.
- Diplôme en cuisine (CAP Cuisine, BEP Hôtellerie-Restauration ou équivalent).
- Connaissance des différents types de cuisson et de préparation.
Avantages et Bénéfices
- Repas fournis sur place.
- Mutuelle d'entreprise et prévoyance.
- Opportunités d'évolution de carrière au sein du groupe Accor.
- Uniforme de travail fourni et entretenu.
- Environnement de travail stimulant et équipe soudée.
Comment postuler
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