À Propos de l'Entreprise
Accor est un groupe hôtelier leader mondial, offrant des expériences uniques dans 110 pays. Avec un portefeuille diversifié de marques allant du luxe à l’économie et un engagement fort envers l’hospitalité durable, Accor est un lieu où les talents s’épanouissent et les carrières prospèrent. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à créer des moments mémorables pour nos clients.
Description du Poste
Nous recherchons un(e) Assistant(e) de Cuisine motivé(e) et enthousiaste pour rejoindre notre équipe culinaire. Ce poste d’entrée de gamme est idéal pour quelqu’un qui a une passion pour la cuisine et désire commencer une carrière dans l’hôtellerie. Vous soutiendrez nos chefs dans les opérations quotidiennes de la cuisine, en veillant aux normes élevées d’hygiène et de préparation des aliments. Aucune expérience préalable n’est requise ; nous vous fournirons une formation complète pour vous aider à exceller dans ce rôle.
Responsabilités Clés
- Aider à la préparation des ingrédients (éplucher, couper, laver les légumes et autres produits).
- Maintenir la propreté et l'ordre des postes de travail, des équipements et de l'ensemble de la cuisine.
- Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine.
- Réceptionner, contrôler et stocker correctement les livraisons de produits alimentaires.
- Assister les chefs dans l'assemblage simple de plats et le dressage de base.
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les procédures établies.
- Participer au nettoyage approfondi de la cuisine en fin de service.
Compétences Requises
- Motivation et un fort désir d'apprendre les bases de la cuisine.
- Capacité à travailler efficacement en équipe et à communiquer clairement.
- Bonne condition physique (pouvoir rester debout longtemps, porter des charges légères).
- Rigueur, sens de l'organisation et souci du détail.
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
- Maîtrise du français (niveau conversationnel minimum pour la compréhension des instructions).
Qualifications Préférées
- Connaissance de base des produits alimentaires et des techniques culinaires (même autodidacte).
- Intérêt pour la cuisine française et internationale.
- Flexibilité horaire (disponibilité les week-ends, soirs et jours fériés).
- Un premier contact avec le milieu de la restauration ou de l'hôtellerie (stage, bénévolat).
Avantages et Bénéfices
- Formation complète et accompagnement personnalisé dès votre arrivée.
- Opportunités d'évolution de carrière au sein du groupe Accor en France et à l'international.
- Repas sur place ou avantages repas.
- Mutuelle d'entreprise et prévoyance.
- Accès aux tarifs préférentiels pour les collaborateurs Accor dans nos hôtels mondiaux.
- Un environnement de travail stimulant et bienveillant.
Comment postuler
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