À Propos de l'Entreprise
Mercure Hôtels, une marque du groupe Accor, est reconnue pour ses hôtels uniques ancrés dans la culture locale, offrant des expériences authentiques et distinctives aux voyageurs. Avec un réseau mondial, Mercure allie la force d’une marque internationale au charme d’hôtels décorés individuellement, garantissant un accueil chaleureux et personnalisé. Nous nous engageons à promouvoir un environnement de travail stimulant et dynamique où chaque membre de l’équipe peut s’épanouir.
Description du Poste
Nous recherchons un(e) Assistant(e) de Cuisine motivé(e) et enthousiaste pour rejoindre notre équipe culinaire. Ce poste d’entrée de gamme est parfait pour quelqu’un de passionné par la cuisine et désireux d’apprendre les ficelles d’une cuisine professionnelle au sein d’un environnement hôtelier. Vous apporterez votre soutien à nos chefs dans les opérations quotidiennes, en veillant aux normes élevées d’hygiène et de préparation des aliments.
Responsabilités Clés
- Assister les chefs dans la préparation des plats (épluchage, découpe, mise en place).
- Assurer le nettoyage et l'entretien des ustensiles, équipements de cuisine et des surfaces de travail.
- Contribuer à la réception et au stockage des marchandises.
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la plonge si nécessaire.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Compétences Requises
- Motivation et forte envie d'apprendre
- Rigueur et sens de l'organisation
- Capacité à travailler en équipe
- Bonne condition physique (travail debout, port de charges légères)
- Disponibilité et flexibilité (horaires décalés, week-ends)
- Maîtrise du français
Qualifications Préférées
- Connaissance des règles d'hygiène HACCP (une formation de base est un plus)
- Première expérience en restauration ou en hôtellerie (même stage), bien que non obligatoire
Avantages et Bénéfices
- Repas du personnel
- Mutuelle d'entreprise
- Possibilités d'évolution au sein du groupe Accor
- Formation continue et accompagnement
- Réductions tarifaires sur les séjours et services du groupe
Comment postuler
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