Chef de rang (restaurant)

À Propos de l'Entreprise

Le Radisson Hotel Group est l’un des plus grands groupes hôteliers au monde, avec sept marques distinctives et plus de 1 100 hôtels en exploitation et en développement. Nous nous engageons à offrir des expériences mémorables et un service exceptionnel à nos clients partout dans le monde. En Côte d’Ivoire, nous nous efforçons de créer des environnements accueillants et dynamiques où nos employés peuvent s’épanouir et contribuer à notre réputation d’excellence. Rejoignez une entreprise où votre talent est reconnu et votre développement encouragé.

Description du Poste

Nous recherchons un(e) Chef de rang passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration à Soubré. En tant que Chef de rang, vous serez le cœur de l’expérience culinaire de nos clients, garantissant un service impeccable et mémorable. Votre rôle consistera à superviser une section du restaurant, à coordonner le service avec la cuisine et à veiller à ce que chaque client reçoive une attention personnalisée et professionnelle. Si vous êtes dynamique, organisé(e) et avez un sens aigu du détail, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre établissement pour offrir des moments d’exception à notre clientèle.

Responsabilités Clés

• Assurer la mise en place complète de sa section et du restaurant avant chaque service.
• Accueillir et installer les clients, présenter la carte des mets et des boissons avec professionnalisme.
• Prendre les commandes des clients avec précision, conseiller et répondre à leurs questions.
• Servir les plats et les boissons en respectant les standards de qualité et les protocoles de service.
• Gérer le suivi des tables, anticiper les besoins des clients et s'assurer de leur satisfaction continue.
• Coordonner efficacement le travail entre la salle et la cuisine pour un déroulement fluide du service.
• Former et encadrer les commis de salle, veiller à leur bonne intégration et au respect des procédures.
• Gérer les éventuelles situations délicates ou réclamations clients avec courtoisie et efficacité.
• Veiller à la propreté, à l'organisation et à l'entretien de sa section et du matériel de salle.
• Participer activement à la clôture du service et aux tâches de rangement.

Compétences Requises

• Expérience confirmée d'au moins 2 ans en tant que Chef de rang dans un restaurant ou hôtel de qualité.
• Excellentes compétences relationnelles et sens aigu du service client.
• Maîtrise parfaite des techniques de service en salle (prise de commande, découpe, flambage si nécessaire).
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique.
• Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail.
• Esprit d'équipe, autonomie et proactivité.
• Maîtrise parfaite du français à l'oral et à l'écrit.

Qualifications Préférées

• Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP/BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent).
• Connaissance d'une autre langue étrangère (l'anglais serait un atout majeur).
• Expérience préalable dans un établissement haut de gamme, gastronomique ou un hôtel international.
• Connaissance approfondie des vins, spiritueux et de la gastronomie.

Avantages et Bénéfices

• Repas du personnel préparés avec soin.
• Programme de formation continue et opportunités de développement de carrière au sein du groupe.
• Un environnement de travail stimulant, dynamique et international.
• Mutuelle de santé et prévoyance.
• Uniforme fourni et service de blanchisserie.
• Réductions exclusives sur les séjours et la restauration dans les hôtels du groupe Radisson à travers le monde.

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