À Propos de l'Entreprise
Novotel Haïti, membre du groupe Accor, est un établissement hôtelier de premier plan offrant une expérience exceptionnelle à ses clients. Nous nous engageons à l’excellence culinaire et à un service impeccable, créant des moments mémorables pour tous. Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à notre réputation d’hospitalité de classe mondiale.
Description du Poste
Nous recherchons un Commis de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe culinaire. Sous la supervision directe du Chef de Partie, le Commis de cuisine sera responsable de la préparation des ingrédients, de l’assistance à la cuisson des plats et du maintien de la propreté de la cuisine. C’est une excellente opportunité pour développer vos compétences culinaires dans un environnement stimulant et professionnel.
Responsabilités Clés
- Préparer et organiser les postes de travail avant le service (mise en place).
- Laver, éplucher, couper et préparer les légumes et autres ingrédients.
- Aider les Chefs de Partie dans la préparation des plats selon les recettes établies.
- Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine, des équipements et des ustensiles.
- Gérer les stocks et les réceptions de marchandises en respectant les normes d'hygiène.
- Respecter strictement les normes HACCP et les procédures de sécurité alimentaire.
- Participer à la rotation des équipes et à la gestion des déchets.
Compétences Requises
- Connaissances de base en techniques culinaires.
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Rigueur, organisation et propreté.
- Sens de l'initiative et autonomie.
- Bonne condition physique.
- Maîtrise du français (oral et écrit).
Qualifications Préférées
- Diplôme ou certification en cuisine/hôtellerie.
- Expérience préalable dans un environnement de cuisine professionnelle.
- Connaissance des normes HACCP.
Avantages et Bénéfices
- Repas du personnel offerts.
- Opportunités de développement de carrière et de formation continue.
- Environnement de travail stimulant et multiculturel.
- Assurance santé et avantages sociaux.
- Réductions sur les séjours et la restauration dans les hôtels du groupe Accor.
Comment postuler
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