À Propos de l'Entreprise
Faisant partie du prestigieux groupe Accor, Mercure Roubaix Centre est un établissement de renom au cœur de Roubaix, alliant confort moderne et charme local. Nous nous engageons à offrir une expérience client exceptionnelle et un environnement de travail stimulant pour nos équipes.
Description du Poste
Le Commis de salle joue un rôle essentiel dans le bon déroulement du service en salle. Sous la supervision du Chef de Rang, il participe à la mise en place, au service et au débarrassage, garantissant une expérience culinaire agréable et efficace pour nos clients. Ce poste est une excellente opportunité pour développer des compétences en restauration au sein d’une équipe dynamique et professionnelle.
Responsabilités Clés
- Mettre en place la salle de restaurant avant et après chaque service (dresser les tables, disposer les couverts, verres et serviettes).
- Accueillir les clients et les accompagner à leur table.
- Assurer le service du pain, de l'eau et des boissons simples.
- Débarrasser les tables et les redresser rapidement et efficacement.
- Participer au nettoyage et à l'entretien de la salle de restaurant et du matériel.
- Assister le Chef de Rang et les serveurs dans toutes leurs tâches.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Compétences Requises
- Excellente présentation et discrétion
- Sens du service client et courtoisie
- Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions
- Rapidité et efficacité
- Bonne condition physique (port de charges, station debout prolongée)
- Maîtrise du français (oral)
Qualifications Préférées
- Première expérience (même courte) en restauration ou hôtellerie
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Notions d'anglais seraient un plus
- Diplôme CAP ou BEP en restauration
Avantages et Bénéfices
- Repas du personnel
- Mutuelle d'entreprise
- Accès aux avantages du groupe Accor (tarifs préférentiels)
- Opportunités d'évolution et de formation interne
- Environnement de travail agréable et stimulant
Comment postuler
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