Hôte / Hôtesse de Restaurant (Stagiaire, Sans Expérience)

À Propos de l'Entreprise

Fairmont Hotels & Resorts est une marque mondiale de premier plan dans le secteur de l’hôtellerie de luxe, reconnue pour ses emplacements emblématiques, son service exceptionnel et ses expériences mémorables. Nous nous engageons à offrir un environnement de travail stimulant et enrichissant où nos collègues peuvent développer leurs talents et poursuivre une carrière florissante. Rejoignez une équipe dédiée à l’excellence et à l’hospitalité de classe mondiale.

Description du Poste

Fairmont Hotels & Resorts, une marque de luxe renommée, est à la recherche d’un(e) Hôte / Hôtesse de Restaurant stagiaire dynamique et enthousiaste pour rejoindre notre équipe à Ottawa. Ce rôle est une excellente opportunité pour les individus sans expérience préalable qui souhaitent débuter leur carrière dans l’hôtellerie de luxe et acquérir des compétences précieuses dans un environnement de restaurant de haute qualité. En tant qu’Hôte / Hôtesse de Restaurant stagiaire, vous serez le premier point de contact pour nos clients, jouant un rôle crucial dans la création d’une première impression accueillante et mémorable. Vous serez formé(e) à toutes les facettes de l’accueil en restaurant, de la gestion des réservations à l’accompagnement des clients à leur table, en passant par le maintien de l’ordre et de la propreté de la zone d’accueil. Ce stage est conçu pour vous fournir une compréhension approfondie des opérations d’un restaurant haut de gamme et pour développer vos compétences en service client.

Responsabilités Clés

• Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table attribuée.
• Gérer les réservations de manière précise et efficace en utilisant le système dédié.
• Répondre aux demandes de renseignements des clients et gérer les situations d'attente avec professionnalisme.
• Assister l'équipe du restaurant dans le maintien de la propreté et de l'organisation de l'entrée et de la salle à manger.
• Collaborer étroitement avec les serveurs et la direction pour assurer une expérience client fluide et agréable.
• Apprendre et adhérer aux normes de service et aux procédures opérationnelles du restaurant Fairmont.
• Aider à la mise en place et au rangement de la salle de restaurant selon les besoins.

Compétences Requises

• Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
• Attitude positive et orientée service client.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
• Disponibilité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés.
• Capacité à rester debout pendant de longues périodes.
• Grande attention aux détails et à la présentation.

Qualifications Préférées

• Maîtrise du français et de l'anglais (bilinguisme).
• Expérience antérieure en service à la clientèle ou en hôtellerie, même bénévole.
• Intérêt marqué pour l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration de luxe.
• Études secondaires complétées ou en cours dans un programme lié à l'hôtellerie.

Avantages et Bénéfices

• Opportunité d'acquérir une expérience précieuse au sein d'une marque hôtelière de luxe de renommée mondiale.
• Programme de formation structuré et mentorat par des professionnels expérimentés.
• Repas fournis pendant les quarts de travail.
• Tarifs réduits pour les employés dans les hôtels Fairmont et Accor du monde entier.
• Potentiel de progression de carrière après le stage.
• Un environnement de travail stimulant et collaboratif.

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