Hôte / Hôtesse de Restaurant

À Propos de l'Entreprise

Fondée en 1836, la Brasserie Georges est une institution emblématique de Lyon, réputée pour son cadre historique majestueux et sa cuisine traditionnelle lyonnaise et alsacienne. Nous offrons une expérience culinaire unique dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Rejoindre la Brasserie Georges, c’est intégrer une équipe passionnée et contribuer à la renommée d’un des plus anciens et prestigieux établissements de France.

Description du Poste

Nous recherchons un Hôte ou une Hôtesse de Restaurant stagiaire dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe à Lyon. C’est une opportunité idéale pour une personne sans expérience préalable qui souhaite se lancer dans le monde de la restauration de prestige et acquérir des compétences fondamentales en accueil et service client. Vous serez le premier contact de nos clients et jouerez un rôle clé dans leur expérience globale.

Responsabilités Clés

• Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et les accompagner à leur table.
• Gérer les réservations et organiser le plan de salle de manière efficace.
• Présenter les menus et cartes des boissons aux clients, répondre à leurs questions initiales.
• Assurer la propreté et la présentation impeccable de la zone d'accueil.
• Coordonner avec le personnel de salle et de cuisine pour optimiser le flux de service.
• Gérer les attentes des clients et résoudre les problèmes ou plaintes de manière courtoise et professionnelle.
• Participer à la mise en place et au rangement du restaurant avant et après le service.
• Contribuer à une ambiance générale agréable et conviviale dans le restaurant.

Compétences Requises

• Excellente présentation et élocution.
• Sens aigu du service client et de l'accueil.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
• Proactivité et réactivité.
• Maîtrise du français (écrit et oral).
• Ponctualité et rigueur.

Qualifications Préférées

• Notions d'une langue étrangère (anglais, allemand, etc.) serait un plus.
• Première expérience (même bénévole ou stage court) dans le domaine de la restauration ou de l'accueil.
• Connaissance des outils de gestion de réservation.

Avantages et Bénéfices

• Indemnité de stage selon la législation en vigueur.
• Repas du personnel pris sur place.
• Opportunité d'apprendre et de se développer dans un environnement prestigieux.
• Encadrement par des professionnels expérimentés.
• Découverte du fonctionnement d'une brasserie emblématique.
• Possibilité d'évolution au sein de l'établissement ou du groupe.

Postuler Maintenant