Personnel de Cuisine

À Propos de l'Entreprise

Accor, leader mondial de l’hôtellerie, offre une expérience unique dans des milliers d’établissements à travers le monde. Nous sommes passionnés par l’hospitalité et l’innovation, créant des lieux où nos clients se sentent les bienvenus. Nos restaurants sont le cœur battant de nos hôtels, offrant des expériences culinaires mémorables et s’engageant pour une gastronomie de qualité, respectueuse des produits et des saisons.

Description du Poste

Nous recherchons des membres d’équipe dynamiques et motivés pour rejoindre notre brigade de cuisine à Lyon. En tant que Personnel de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation de plats de haute qualité, garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. C’est une opportunité fantastique pour les personnes passionnées par la cuisine et désireuses de travailler dans un environnement stimulant et exigeant. Le poste est à pourvoir immédiatement et offre des possibilités d’évolution au sein de notre groupe.

Responsabilités Clés

• Préparer les ingrédients (lavage, découpe, épluchage) selon les recettes établies et les directives du Chef.
• Assister les chefs de partie dans la cuisson et l'assemblage des plats, en respectant les fiches techniques.
• Maintenir la propreté et l'ordre des postes de travail, des équipements et de la cuisine dans son ensemble.
• Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en vigueur.
• Contribuer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises dans les règles de l'art.
• Collaborer efficacement avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et les équipes de salle pour assurer un service fluide et rapide.

Compétences Requises

• Capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression.
• Rigueur, sens de l'organisation et souci du détail.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Motivation, dynamisme et esprit d'initiative.
• Ponctualité et fiabilité.

Qualifications Préférées

• Diplôme en cuisine (CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Hôtellerie-Restauration ou équivalent).
• Première expérience en restauration, même courte (stage inclus).
• Connaissance des différentes techniques de cuisson de base et de préparation.
• Maîtrise du français (lu, écrit, parlé).

Avantages et Bénéfices

• Repas fournis sur place à chaque service.
• Uniforme de travail complet et entretenu par l'établissement.
• Opportunités de développement de carrière et de mobilité au sein du groupe Accor, en France et à l'international.
• Mutuelle et prévoyance d'entreprise pour vous et votre famille.
• Accès à des formations continues pour développer vos compétences.
• Tarifs préférentiels sur l'hébergement dans les hôtels Accor du monde entier.

Postuler Maintenant