À Propos de l'Entreprise
Faisant partie du groupe Accor, Novotel Grenoble Centre est un établissement moderne et accueillant situé au cœur de la ville. Nous nous engageons à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients grâce à des services de qualité, une cuisine innovante et une ambiance conviviale. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez au succès de notre restaurant.
Description du Poste
Nous recherchons un(e) Personnel de Cuisine dynamique et motivé(e) pour renforcer notre équipe de restauration. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation des repas, au maintien de l’hygiène et à la bonne gestion des stocks. Ce poste est essentiel pour garantir la satisfaction de nos clients et le bon fonctionnement de notre cuisine. Nous recherchons une personne rigoureuse, passionnée par la cuisine et désireuse d’évoluer au sein d’un environnement stimulant.
Responsabilités Clés
- Préparer les ingrédients nécessaires selon les fiches techniques et les directives du Chef.
- Participer à la cuisson et à l'assemblage des plats froids et chauds.
- Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine, du matériel et des zones de stockage.
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Réceptionner et contrôler les livraisons de marchandises.
- Contribuer à la gestion des stocks et au bon déroulement du service.
- Travailler en équipe et communiquer efficacement avec l'ensemble du personnel.
Compétences Requises
- Maîtrise des techniques culinaires de base.
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Capacité à travailler en équipe.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
Qualifications Préférées
- CAP ou BEP Cuisine.
- Expérience préalable dans un poste similaire en restauration hôtelière.
- Connaissance des procédures HACCP.
Avantages et Bénéfices
- Repas fournis durant les heures de travail.
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise.
- Accès aux programmes de formation du groupe Accor.
- Opportunités d'évolution de carrière au sein du groupe.
- Environnement de travail stimulant et bienveillant.
Comment postuler
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AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ
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