À Propos de l'Entreprise
La Cigale est une institution emblématique de la restauration nantaise depuis 1895. Classée monument historique, notre brasserie est réputée pour son cadre Art nouveau somptueux, sa cuisine traditionnelle de qualité et son service irréprochable. Nous offrons une expérience unique à nos clients, du petit-déjeuner au dîner, dans une ambiance chaleureuse et historique.
Description du Poste
La Cigale recherche un(e) Plongeur / Aide de Cuisine motivé(e) et dynamique pour renforcer son équipe de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne sans expérience préalable en restauration qui souhaite apprendre les bases du métier et s’intégrer dans un environnement professionnel stimulant. Vous serez un pilier essentiel du bon fonctionnement de notre cuisine, garantissant l’hygiène et la propreté de nos équipements et participant à la préparation simple des plats.
Responsabilités Clés
- Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel (plonge).
- Maintenir la propreté des locaux de la cuisine et des zones de stockage.
- Participer à la réception et au rangement des livraisons.
- Aider les cuisiniers dans des tâches simples de préparation (épluchage de légumes, etc.).
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contribuer à la bonne ambiance et à l'esprit d'équipe.
Compétences Requises
- Motivation et envie d'apprendre.
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Capacité à travailler en équipe.
- Bonne condition physique (port de charges, station debout prolongée).
- Ponctualité et fiabilité.
- Respect des consignes.
Qualifications Préférées
- Une première expérience (même courte) en hôtellerie-restauration serait un plus mais n'est pas obligatoire.
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
Avantages et Bénéfices
- Contrat en CDI.
- Mutuelle d'entreprise.
- Repas du personnel.
- Opportunités d'évolution au sein de notre établissement.
- Formation interne aux techniques de base de la cuisine.
- Environnement de travail prestigieux et historique.
Comment postuler
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