À Propos de l'Entreprise
L’Hôtel Negresco, emblème de l’hôtellerie de luxe à Nice depuis plus d’un siècle, est une institution reconnue mondialement pour son service impeccable, son histoire riche et son architecture emblématique sur la Promenade des Anglais. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire d’exception à nos convives, soutenue par une équipe dévouée et passionnée. Rejoignez une maison où l’excellence est une tradition.
Description du Poste
Nous recherchons un(e) Plongeur / Aide de Cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre brigade. Ce poste est une opportunité idéale pour les personnes sans expérience qui souhaitent faire leurs premiers pas dans le monde de la restauration de luxe et apprendre les bases du métier. Vous assisterez l’équipe de cuisine dans les tâches quotidiennes, en assurant la propreté et l’organisation des postes de travail. C’est un rôle essentiel qui contribue directement à la qualité de notre service et à l’efficacité de nos opérations.
Responsabilités Clés
- Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel de cuisson.
- Maintenir la propreté et l'hygiène de la plonge et des zones de stockage.
- Aider à la réception et au stockage des marchandises.
- Participer à la préparation préliminaire des aliments (épluchage, lavage de légumes, etc.) sous la supervision des cuisiniers.
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Collaborer efficacement avec l'ensemble de l'équipe de cuisine.
Compétences Requises
- Motivation et envie d'apprendre.
- Capacité à travailler en équipe.
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Bonne résistance physique et gestion du stress.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Disponibilité et flexibilité (horaires décalés, week-ends).
Qualifications Préférées
- Connaissance des règles de base d'hygiène alimentaire.
- Première expérience (même non rémunérée) en restauration ou hôtellerie serait un plus.
- Capacité à communiquer en français (niveau A2 minimum).
Avantages et Bénéfices
- Repas du personnel.
- Mutuelle d'entreprise.
- Opportunités de formation et d'évolution au sein d'un établissement de prestige.
- Environnement de travail stimulant et équipe soudée.
- Réductions sur les services de l'hôtel.
Comment postuler
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