Préposé à la Restauration / Aide de Cuisine

À Propos de l'Entreprise

Le Novotel Lille Centre Gares, membre du prestigieux groupe Accor, est un établissement hôtelier moderne et dynamique situé au cœur de Lille. Nous nous engageons à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients à travers des services de qualité supérieure, de l’hébergement à la restauration. Notre équipe passionnée travaille dans un environnement stimulant et collaboratif, où l’épanouissement professionnel est encouragé. Rejoignez-nous pour faire partie d’une marque mondialement reconnue et contribuer à notre succès.

Description du Poste

Nous recherchons un Préposé à la Restauration / Aide de Cuisine motivé et enthousiaste, sans expérience préalable, pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique au Novotel Lille Centre Gares. Ce poste est une excellente opportunité pour les personnes désireuses d’apprendre les bases de la restauration professionnelle dans un environnement hôtelier de renom. Vous serez formé(e) sur le tas et travaillerez aux côtés de chefs expérimentés pour assurer la bonne marche de nos services de restauration. Ce poste est en présentiel à notre établissement de Lille.

Responsabilités Clés

• Assister les chefs de cuisine dans la préparation des ingrédients (éplucher, couper, laver).
• Maintenir la propreté et l'ordre de la cuisine et des zones de stockage.
• Effectuer la plonge et le nettoyage des ustensiles, équipements et postes de travail.
• Participer à la réception et au rangement des livraisons de marchandises.
• Aider à la mise en place et au service des buffets ou des repas simples.
• Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Collaborer efficacement avec toute l'équipe de cuisine et de restauration.

Compétences Requises

• Motivation et désir d'apprendre
• Bonne condition physique et capacité à travailler debout
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Esprit d'équipe et bonne communication
• Ponctualité et fiabilité
• Autonomie et proactivité dans les tâches confiées

Qualifications Préférées

• Intérêt pour le domaine de la cuisine et de la restauration
• Connaissance de base des principes d'hygiène alimentaire (formation HACCP serait un plus, mais non obligatoire)
• Une première expérience, même informelle, en cuisine est appréciée mais pas requise

Avantages et Bénéfices

• Formation complète et accompagnement par des professionnels
• Opportunités d'évolution de carrière au sein du groupe Accor
• Repas sur place pris en charge
• Mutuelle d'entreprise
• Uniforme fourni et blanchi
• Avantages liés aux hôtels Accor (tarifs réduits)
• Environnement de travail stimulant et bienveillant

Postuler Maintenant