Technicien d’Assainissement (Production Alimentaire)

À Propos de l'Entreprise

Lactalis, leader mondial des produits laitiers, est un groupe familial français qui valorise le savoir-faire et l’innovation. Présent sur tous les continents, nous offrons une large gamme de produits allant du lait aux fromages, en passant par les yaourts et les desserts lactés. Nous nous engageons pour la qualité, la sécurité alimentaire et le développement durable, en plaçant l’humain et l’environnement au cœur de nos préoccupations. Rejoignez une entreprise dynamique où vos compétences feront la différence.

Description du Poste

Nous recherchons un Technicien d’Assainissement expérimenté pour rejoindre notre équipe de production alimentaire à Nantes. Votre rôle sera crucial pour garantir la conformité de nos installations et de nos produits aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes. Vous serez responsable de la mise en œuvre et du suivi des protocoles de nettoyage et de désinfection dans l’ensemble de notre site de production, en veillant à l’efficacité des opérations et à la traçabilité des interventions. Ce poste exige une rigueur exemplaire, un sens aigu de l’organisation et une capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant mais gratifiant.

Responsabilités Clés

• Élaborer et appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection des équipements et des zones de production.
• Contrôler la qualité de l'assainissement et la conformité aux normes HACCP et BPF.
• Assurer la maintenance préventive et corrective de premier niveau des équipements d'assainissement.
• Gérer les stocks de produits d'entretien et de désinfectants.
• Former et sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène.
• Enregistrer et documenter toutes les opérations d'assainissement.
• Participer à l'amélioration continue des procédures d'hygiène et de sécurité.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de production et de qualité.

Compétences Requises

• Expérience significative en assainissement industriel, idéalement en production alimentaire.
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, BPF).
• Maîtrise des techniques de nettoyage et de désinfection.
• Capacité à identifier et résoudre les problèmes techniques liés à l'assainissement.
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
• Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe.
• Maîtrise des outils informatiques (Pack Office).

Qualifications Préférées

• BTS/DUT en IAA, Hygiène, Propreté, Environnement ou équivalent.
• Certification en HACCP ou sécurité alimentaire.
• Expérience avec des systèmes d'automatisation de nettoyage (NEP/CIP).
• Habilitations électriques de base (H0B0).

Avantages et Bénéfices

• Prime annuelle sur objectifs.
• Mutuelle d'entreprise et prévoyance.
• Participation et intéressement.
• Restaurant d'entreprise ou titres-restaurant.
• Formation continue et opportunités d'évolution au sein d'un groupe international.
• Cadre de travail stimulant et respectueux des normes de qualité.

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