Barman / Barmaid

À Propos de l'Entreprise

L’Hôtel de la Paix Tambacounda est un établissement hôtelier de renom, ancré au cœur de la vibrante ville de Tambacounda au Sénégal. Réputé pour son hospitalité chaleureuse, son service irréprochable et son cadre agréable, nous offrons une expérience mémorable à nos clients, qu’ils soient en voyage d’affaires ou de loisirs. Nous valorisons l’excellence, le professionnalisme et le bien-être de nos équipes, considérant chaque membre comme un pilier essentiel de notre succès.

Description du Poste

Nous sommes à la recherche d’un Barman ou d’une Barmaid talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal sera responsable de la préparation et du service d’une large gamme de boissons, alcoolisées et non alcoolisées, dans une ambiance conviviale et professionnelle. Vous serez le visage de notre bar, garantissant une expérience client exceptionnelle grâce à votre sens du service, votre créativité et votre connaissance approfondie des boissons.

Responsabilités Clés

• Accueillir chaleureusement les clients et prendre leurs commandes avec courtoisie.
• Préparer et servir des boissons selon les recettes établies et les demandes spéciales des clients.
• Conseiller les clients sur les choix de boissons et promouvoir les offres du jour.
• Maintenir la propreté et l'organisation du bar, y compris l'équipement, les verres et la zone de stockage.
• Gérer les stocks de boissons et les approvisionnements, en signalant les besoins au responsable.
• Effectuer les encaissements et les clôtures de caisse conformément aux procédures de l'hôtel.
• Respecter strictement les réglementations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire et d'alcool.
• Assurer un service rapide et efficace, même pendant les périodes de forte affluence.

Compétences Requises

• Excellentes compétences en service client et en communication interpersonnelle.
• Connaissance approfondie des boissons (cocktails classiques et modernes, vins, bières, spiritueux, cafés).
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe dans un environnement rapide.
• Maîtrise de l'encaissement et des systèmes de point de vente.
• Sens de l'organisation et souci du détail.
• Capacité à rester calme et efficace sous pression.
• Présentation soignée et professionnelle.

Qualifications Préférées

• Certificat ou diplôme en hôtellerie-restauration ou en art du bar.
• Maîtrise de l'anglais ou d'une autre langue étrangère.
• Connaissance des produits locaux et de l'artisanat sénégalais en matière de boissons.
• Expérience avec des événements spéciaux ou des services traiteur.

Avantages et Bénéfices

• Environnement de travail stimulant et convivial.
• Opportunités de développement professionnel et de formation continue.
• Repas fournis pendant les heures de travail.
• Uniforme professionnel.
• Congés payés et avantages sociaux conformes à la législation sénégalaise.

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