Assistant de Cuisine d’Hôtel

À Propos de l'Entreprise

Fairmont Hotels & Resorts est une chaîne mondiale de luxe, reconnue pour ses hôtels emblématiques, son service exceptionnel et ses expériences mémorables. Nous nous engageons à offrir un environnement de travail stimulant et enrichissant où chaque employé peut s’épanouir et contribuer à l’excellence de notre marque. Rejoignez une équipe passionnée et dévouée à l’art de l’hospitalité de luxe.

Description du Poste

Nous recherchons un(e) Assistant(e) de Cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe culinaire au sein de l’un de nos prestigieux hôtels à Downtown Toronto. Ce poste est une excellente opportunité pour une personne passionnée par la cuisine et l’hôtellerie, désireuse d’apprendre et de commencer sa carrière dans un environnement de luxe. Aucune expérience préalable n’est requise, nous vous formerons pour vous aider à développer vos compétences. Vous travaillerez sous la supervision de chefs expérimentés et participerez activement à la préparation des plats, au maintien de la propreté et à la fluidité des opérations en cuisine.

Responsabilités Clés

• Aider les Chefs et les cuisiniers dans la préparation des ingrédients (éplucher, couper, hacher, etc.)
• Assurer la propreté et l'organisation des postes de travail, des équipements et des zones de stockage
• Réceptionner et stocker les livraisons de produits frais et secs selon les normes d'hygiène
• Participer au lavage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine
• Aider à la préparation simple de certains plats froids ou chauds, selon les instructions
• Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Collaborer efficacement avec tous les membres de l'équipe culinaire pour assurer un service fluide

Compétences Requises

• Intérêt marqué pour la cuisine et le secteur de l'hôtellerie
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement rapide et exigeant
• Bonne condition physique et capacité à rester debout pendant de longues périodes
• Sens de l'organisation et souci du détail
• Fiabilité et ponctualité
• Maîtrise du français (à l'oral et à l'écrit) ou de l'anglais, des deux serait un atout

Qualifications Préférées

• Diplôme ou formation en cuisine, hôtellerie ou restauration (même si non requis, est un plus)
• Connaissance de base des principes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Expérience bénévole ou stage en cuisine

Avantages et Bénéfices

• Repas gratuits pendant les heures de travail
• Programme de formation et de développement professionnel
• Possibilités d'avancement de carrière au sein d'une chaîne hôtelière de luxe mondiale
• Assurance maladie, dentaire et vie après période probatoire
• Tarifs réduits pour les employés dans les hôtels Fairmont et Accor à travers le monde
• Environnement de travail stimulant et collaboratif
• Programme de reconnaissance des employés

Postuler Maintenant