Boucher

À Propos de l'Entreprise

Carrefour est un acteur majeur de la grande distribution au niveau mondial, offrant une vaste gamme de produits et services à des millions de clients chaque jour. Notre engagement envers la qualité, la fraîcheur et la satisfaction client est au cœur de notre mission. Rejoindre Carrefour, c’est intégrer une entreprise dynamique qui valorise l’expertise, l’innovation et le développement professionnel de ses collaborateurs. Nous sommes fiers de soutenir les talents et de bâtir une culture d’entreprise inclusive et respectueuse.

Description du Poste

Nous recherchons un Boucher qualifié et passionné pour rejoindre notre équipe à Montpellier. Le candidat idéal aura une solide expérience dans la découpe, la préparation et la vente de viandes, tout en adhérant aux normes les plus strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste représente une excellente opportunité pour les professionnels internationaux talentueux, car nous proposons un parrainage de visa pour les candidats éligibles. Vous intégrerez une équipe dynamique et contribuerez activement à la satisfaction de nos clients en leur offrant des produits de boucherie de la plus haute qualité et des conseils experts.

Responsabilités Clés

• Réaliser la découpe, la préparation et le conditionnement de tous types de viandes (bœuf, veau, porc, volaille, agneau) selon les méthodes traditionnelles et modernes.
• Conseiller les clients sur le choix des morceaux, les modes de cuisson, les associations culinaires et les promotions en cours.
• Assurer la présentation attractive du rayon boucherie, le réapprovisionnement et le respect des règles d'implantation.
• Appliquer scrupuleusement les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP) en vigueur.
• Gérer les stocks, contrôler la qualité et la fraîcheur des produits à réception.
• Participer à la gestion des commandes et à la minimisation des pertes.
• Entretenir les outils et les équipements de découpe et de préparation.

Compétences Requises

• CAP ou BEP Boucher, ou diplôme équivalent avec une expérience significative.
• Maîtrise parfaite des techniques de désossage, parage, découpe et préparation de toutes les viandes.
• Excellente connaissance des différents types de viandes, de leurs provenances et de leurs usages culinaires.
• Rigueur et sens aigu du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Sens du service client développé, capacité à conseiller et fidéliser la clientèle.
• Autonomie, dynamisme et capacité à travailler en équipe.
• Bonne résistance physique et capacité à travailler dans un environnement froid.

Qualifications Préférées

• Expérience préalable de boucher dans un supermarché ou une grande surface.
• Connaissance des réglementations spécifiques aux produits carnés et à la vente au détail.
• Maîtrise d'une langue étrangère (l'anglais serait un plus pour la clientèle internationale).

Avantages et Bénéfices

• Parrainage de visa pour les candidats internationaux qualifiés.
• Rémunération attractive basée sur l'expérience et les compétences.
• Avantages sociaux (mutuelle d'entreprise, prévoyance).
• Réductions sur les achats en magasin.
• Opportunités de formation continue et de développement professionnel.
• Possibilités d'évolution au sein du groupe Carrefour.
• Intégration au sein d'une équipe passionnée et solidaire.

Postuler Maintenant