À Propos de l'Entreprise
Le Fairmont The Queen Elizabeth est un emblème de l’hôtellerie de luxe à Montréal, offrant une expérience inégalée à nos hôtes depuis des décennies. Récemment rénové, notre hôtel allie histoire, modernité et service d’exception. Nous sommes fiers de notre culture d’entreprise qui valorise le développement professionnel, l’innovation et l’engagement de nos collaborateurs. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à créer des moments inoubliables pour nos clients.
Description du Poste
Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine / Chef de Partie motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre nos équipes culinaires au sein du prestigieux Fairmont The Queen Elizabeth. Ce poste est idéal pour une personne sans expérience mais avec une forte envie d’apprendre et de progresser dans le domaine de la gastronomie hôtelière de luxe. Vous travaillerez sous la supervision de chefs expérimentés, contribuant à la préparation et à la présentation de plats exceptionnels qui font la renommée de notre établissement. C’est une opportunité unique de développer vos compétences dans un environnement stimulant et gratifiant.
Responsabilités Clés
- Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les standards établis par l'hôtel.
- Assister les Chefs de Partie dans la gestion et l'organisation de leur station.
- Assurer la propreté et l'ordre de la cuisine, du matériel et des espaces de travail.
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la réception et au stockage des produits alimentaires.
- Contribuer à la gestion des stocks et à la minimisation du gaspillage.
- Collaborer efficacement avec les membres de l'équipe de cuisine et les autres départements.
- Apprendre et maîtriser diverses techniques culinaires.
Compétences Requises
- Intérêt marqué pour la cuisine et la gastronomie.
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant.
- Motivation, ponctualité et sens de l'organisation.
- Bonne condition physique (capacité à rester debout et à manipuler des charges légères).
- Maîtrise du français (parlé et compris).
Qualifications Préférées
- Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine ou formation équivalente.
- Connaissance des normes d'hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ ou équivalent).
- Première expérience (stages inclus) en restauration ou hôtellerie, même minimale.
- Maîtrise de l'anglais (un atout).
Avantages et Bénéfices
- Assurances collectives complètes (médicale, dentaire, vie).
- Régime de retraite.
- Programme de repas avantageux pour les employés.
- Tarifs réduits dans les hôtels Fairmont et Accor à travers le monde.
- Opportunités de formation et de développement professionnel continu.
- Environnement de travail stimulant et équipe passionnée.
- Uniforme fourni et entretenu.
Comment postuler
Pour postuler à ce poste, veuillez cliquer sur le bouton "Postuler maintenant" ci-dessous.
Vous serez redirigé(e) vers la page de candidature officielle de l'employeur ou une plateforme d'emploi tierce. Cela garantit que votre candidature parvient directement à l'entreprise qui embauche.
AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ
Bienvenue sur fr.vorneta.com. Nous fournissons aux chercheurs d'emploi des informations sur les emplois pour débutants, en entrepôt, en usine et en télétravail, souvent agrégées à partir de sources publiques.
Vorneta n'offre pas, ne gère pas et ne participe pas directement au processus de recrutement pour les offres d'emploi présentées sur notre site. Toutes les annonces proviennent de plateformes d'emploi tierces. Si vous avez des préoccupations ou souhaitez signaler un problème, veuillez nous contacter à admin@fr.vorneta.com.
