Manager en Hôtellerie-Restauration

À Propos de l'Entreprise

Le Grand Hôtel & Centre de Conférences de Bulle est un établissement de prestige, niché au cœur de la magnifique région de la Gruyère. Reconnu pour son service d’excellence, son cadre élégant et ses installations modernes, nous offrons une expérience inoubliable à nos clients. Notre engagement envers la qualité et l’innovation fait de nous un employeur de choix pour les professionnels passionnés de l’hôtellerie-restauration.

Description du Poste

Nous recherchons un Manager en Hôtellerie-Restauration dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe de direction. Ce rôle clé implique la supervision des opérations quotidiennes de nos départements hôteliers et de restauration, garantissant une qualité de service exceptionnelle et la satisfaction de la clientèle. Le candidat idéal sera un leader inspirant, doté d’une forte orientation client et d’une capacité prouvée à optimiser les performances opérationnelles. Une connaissance approfondie des normes suisses en matière d’hôtellerie est essentielle. Nous offrons également un parrainage de visa pour les candidats internationaux qualifiés.

Responsabilités Clés

• Superviser et coordonner toutes les opérations des départements hôteliers et de restauration.
• Développer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer l'expérience client et la rentabilité.
• Gérer et motiver les équipes, en assurant la formation continue et le développement professionnel.
• Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur.
• Gérer les budgets, contrôler les coûts et optimiser les revenus.
• Traiter les plaintes et les retours des clients de manière efficace et professionnelle.
• Collaborer avec les autres départements pour garantir une synergie opérationnelle.

Compétences Requises

• Minimum 3 ans d'expérience dans un poste de management en hôtellerie-restauration.
• Diplôme en gestion hôtelière ou domaine équivalent.
• Excellentes compétences en leadership, communication et résolution de problèmes.
• Maîtrise du français et de l'anglais (oral et écrit).
• Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités.
• Connaissance approfondie des logiciels de gestion hôtelière.

Qualifications Préférées

• Maîtrise d'une troisième langue (allemand ou italien serait un atout).
• Expérience préalable en Suisse ou dans un environnement international de luxe.
• Compétences avérées en gestion de projet et en optimisation des processus.

Avantages et Bénéfices

• Parrainage de visa pour les candidats internationaux éligibles.
• Salaire compétitif et package d'avantages sociaux.
• Opportunités de développement professionnel et de formation continue.
• Environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée.
• Repas offerts pendant les heures de travail.
• Remises sur les services de l'hôtel et partenariats locaux.

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