À Propos de l'Entreprise
Fairmont Hotels & Resorts est une collection légendaire d’hôtels emblématiques qui offre à ses clients des expériences mémorables et un service d’exception. En tant qu’entreprise leader dans l’hôtellerie de luxe, nous nous engageons à créer des environnements accueillants et à fournir des opportunités de carrière enrichissantes à nos collègues à travers le monde. Rejoignez notre équipe et faites partie d’une tradition d’excellence.
Description du Poste
Nous recherchons un(e) Personnel de Bar dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe à Montréal. Le candidat idéal sera responsable de la préparation et du service des boissons, de l’interaction avec les clients pour assurer une expérience exceptionnelle, et du maintien d’un environnement de bar propre et organisé. Une excellente connaissance des boissons, des compétences en mixologie et une attitude positive sont essentielles pour ce rôle à forte interaction client. Ce poste exige une disponibilité immédiate.
Responsabilités Clés
- Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées conformément aux recettes standard de l'établissement.
- Interagir avec les clients de manière amicale et professionnelle, prendre les commandes et répondre à leurs questions.
- Maintenir un bar propre, organisé et approvisionné en tout temps.
- Gérer les transactions financières, y compris l'encaissement et la remise de monnaie.
- Respecter toutes les réglementations en matière d'hygiène, de sécurité et de service responsable des boissons.
- Collaborer avec l'équipe du service pour assurer un flux de travail fluide et efficace.
- Participer à la gestion des stocks de boissons et à la commande des fournitures si nécessaire.
Compétences Requises
- Expérience prouvée en tant que personnel de bar dans un environnement hôtelier ou de restauration haut de gamme.
- Excellente connaissance des spiritueux, des vins, des bières et des cocktails classiques et contemporains.
- Maîtrise de la mixologie et de la préparation de boissons.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe dans un environnement dynamique et rapide.
- Excellentes compétences en communication interpersonnelle et en service à la clientèle.
- Flexibilité pour travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés.
- Maîtrise du français et de l'anglais (oral).
Qualifications Préférées
- Diplôme ou certification en hôtellerie ou en service de bar.
- Connaissance des systèmes de point de vente (POS).
- Expérience avec un volume de clientèle élevé.
- Certification en service responsable de l'alcool (ex: Pro-Cert).
Avantages et Bénéfices
- Salaires et avantages compétitifs.
- Opportunités de développement de carrière et de formation continue.
- Accès à des réductions pour les employés dans les hôtels Fairmont du monde entier.
- Un environnement de travail stimulant et respectueux.
- Repas fournis pendant les heures de travail.
Comment postuler
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