À Propos de l'Entreprise
Le Hilton Garden Inn Montréal Centre-Ville est un hôtel moderne et dynamique situé au cœur de Montréal, offrant un service exceptionnel et des expériences mémorables à nos clients. Nous sommes fiers de notre culture d’entreprise axée sur le développement professionnel et le bien-être de nos employés. En tant que membre de la famille Hilton, nous nous engageons à offrir un environnement de travail stimulant et gratifiant.
Description du Poste
Nous recherchons un(e) Personnel de Cuisine (Restaurant) passionné(e) et dévoué(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. Sous la supervision du Chef de Cuisine, le/la titulaire de ce poste contribuera à la préparation et à la cuisson des aliments pour nos restaurants, banquets et services de chambre, en veillant au respect des normes de qualité et d’hygiène les plus élevées. Ce poste est idéal pour une personne ayant une première expérience en cuisine et souhaitant évoluer dans un environnement hôtelier de prestige.
Responsabilités Clés
- Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes établies et les directives du Chef de Cuisine.
- Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine, y compris les postes de travail, les équipements et les ustensiles.
- Participer à la réception et au stockage des livraisons de nourriture, en veillant à la rotation des stocks et au respect des normes de salubrité.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des ingrédients.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
- Respecter toutes les normes de santé et de sécurité en vigueur.
- Aider à la planification et à la mise en place des menus spéciaux et des événements.
Compétences Requises
- Expérience pertinente en cuisine, idéalement dans un environnement de restaurant ou d'hôtel.
- Connaissance des techniques de base de préparation et de cuisson des aliments.
- Capacité à travailler en équipe et sous pression dans un environnement rapide.
- Respect strict des normes d'hygiène et de salubrité alimentaire.
- Ponctualité, fiabilité et sens de l'organisation.
- Maîtrise du français (parlé et compris).
Qualifications Préférées
- Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine d'établissement ou équivalent.
- Certification en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ ou équivalent).
- Expérience préalable dans un hôtel ou un restaurant de haute qualité.
- Maîtrise de l'anglais (un atout).
Avantages et Bénéfices
- Assurance collective (médicale, dentaire, vie).
- Programme de repas pour les employés.
- Rabais employés sur les séjours hôteliers du groupe Hilton partout dans le monde.
- Possibilités d'avancement professionnel et de formation continue.
- Uniforme fourni et nettoyé.
- Environnement de travail stimulant et respectueux.
Comment postuler
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AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ
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