À Propos de l'Entreprise
Le Restaurant L’Ancienne Douane, situé au cœur historique de La Petite France à Strasbourg, est une institution culinaire reconnue pour sa cuisine alsacienne authentique et son ambiance chaleureuse. Nous nous engageons à offrir une expérience mémorable à nos convives grâce à un service de qualité et des plats préparés avec passion.
Description du Poste
Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Plongeur ! Ce poste est idéal pour quelqu’un cherchant à débuter dans le monde de la restauration, sans expérience préalable requise. Vous serez un pilier essentiel de notre cuisine, garantissant la propreté et l’hygiène de tous nos ustensiles et équipements. Nous valorisons l’engagement, l’esprit d’équipe et la volonté d’apprendre.
Responsabilités Clés
- Assurer le lavage manuel et/ou en machine de la vaisselle, des verres, des couverts, ainsi que de tous les ustensiles de cuisine.
- Maintenir la propreté et l'ordre de la zone de plonge (sols, plans de travail, éviers) tout au long du service.
- Gérer l'élimination des déchets et le tri sélectif conformément aux procédures établies.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer occasionnellement à la réception des livraisons et au rangement des marchandises.
- Assister ponctuellement l'équipe de cuisine pour des tâches simples (épluchage, nettoyage de légumes, etc.).
Compétences Requises
- Motivation et dynamisme.
- Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions.
- Bonne condition physique (port de charges, station debout prolongée).
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Disponibilité immédiate.
Qualifications Préférées
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) est un plus, mais une formation sera assurée.
- Première expérience en restauration ou dans un environnement exigeant est appréciée.
- La capacité à comprendre et à s'exprimer en français.
Avantages et Bénéfices
- Repas du personnel offerts.
- Uniforme fourni et entretenu.
- Environnement de travail stimulant au sein d'une équipe soudée.
- Possibilités d'évolution au sein de notre établissement pour les profils motivés.
- Contrat stable.
Comment postuler
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