Plongeur (restaurant)

À Propos de l'Entreprise

Situé au cœur vibrant de Douala, le Radisson Blu Hotel Douala est un établissement de luxe reconnu pour son service exceptionnel et ses expériences culinaires raffinées. Nous nous engageons à offrir un environnement de travail stimulant et respectueux, où chaque membre de l’équipe contribue au bien-être de nos clients.

Description du Poste

Nous recherchons un Plongeur dévoué et efficace pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le candidat idéal sera responsable de la propreté et de l’hygiène de tous les ustensiles, de la vaisselle et des équipements de cuisine, assurant ainsi le bon fonctionnement de nos opérations culinaires. Ce poste est essentiel pour maintenir nos normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire.

Responsabilités Clés

• Laver et désinfecter la vaisselle, les verres, les couverts, les casseroles et autres équipements de cuisine manuellement ou à l'aide de lave-vaisselle industriels.
• Organiser et ranger la vaisselle propre dans les espaces de stockage appropriés.
• Maintenir la zone de plonge propre et ordonnée en tout temps.
• Vider les poubelles et assurer l'élimination correcte des déchets.
• Aider à la préparation simple des aliments si nécessaire (éplucher des légumes, etc.).
• Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire établies par l'établissement.
• Signaler tout problème de fonctionnement des équipements au superviseur.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un flux de travail fluide.

Compétences Requises

• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
• Rigueur et sens de l'organisation.
• Bonne condition physique (position debout prolongée, manutention).
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et sous pression.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications Préférées

• Expérience préalable dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie.
• Connaissance des produits de nettoyage et des techniques d'entretien.
• Sens du détail et proactivité.

Avantages et Bénéfices

• Repas fournis pendant les heures de travail.
• Uniforme fourni et entretenu.
• Opportunités de développement professionnel au sein d'un groupe hôtelier international.
• Environnement de travail stimulant et collaboratif.
• Mutuelle santé (après période d'essai).

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