Préposé à la Restauration / Aide de Cuisine

À Propos de l'Entreprise

Le Fairmont Château Laurier, un hôtel emblématique au cœur d’Ottawa, est réputé pour son service exceptionnel et son héritage historique. En tant que membre de la famille Fairmont, nous nous engageons à offrir des expériences inoubliables à nos clients et un environnement de travail stimulant pour nos employés. Nous croyons que chaque membre de notre équipe contribue à notre succès et nous valorisons la passion pour l’hospitalité et l’excellence.

Description du Poste

Le Fairmont Château Laurier est à la recherche d’un(e) Préposé(e) à la Restauration / Aide de Cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. Ce poste est idéal pour les personnes sans expérience qui sont désireuses d’apprendre les rudiments de l’opération de cuisine dans un environnement de fine cuisine. Vous soutiendrez notre équipe de chefs en assurant la propreté, l’organisation et l’efficacité de la cuisine, tout en contribuant à la préparation et au service des repas. Si vous êtes passionné(e) par le domaine de la restauration et cherchez une opportunité de commencer votre carrière, nous voulons vous rencontrer !

Responsabilités Clés

• Aider à la préparation simple des aliments (laver, couper des légumes, etc.).
• Assurer la propreté et l'ordre des aires de travail, y compris la vaisselle et les ustensiles.
• Manipuler et entreposer correctement les aliments et les fournitures.
• Débarrasser et nettoyer les tables des aires de restauration au besoin.
• Respecter les normes d'hygiène et de salubrité alimentaire strictes.
• Aider à recevoir et à organiser les livraisons de marchandises.
• Collaborer avec les chefs et les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide.

Compétences Requises

• Attitude positive et désir sincère d'apprendre.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions dans un environnement rapide.
• Fiabilité et ponctualité essentielles.
• Bonne condition physique (capable de soulever jusqu'à 20 kg et de rester debout pendant de longues périodes).
• Maîtrise du français (parlé et compris) pour une communication efficace.
• Aucune expérience préalable n'est requise.

Qualifications Préférées

• Intérêt démontré pour la cuisine ou la restauration.
• Carte de manipulation des aliments valide (un atout, ou volonté de l'obtenir).
• Expérience antérieure dans un environnement de service à la clientèle ou de bénévolat.

Avantages et Bénéfices

• Régime d'avantages sociaux complet après la période d'essai (assurance maladie, dentaire, etc.).
• Repas gratuits ou à prix réduit pendant les quarts de travail.
• Opportunités d'avancement professionnel et de développement de carrière au sein de Fairmont et Accor.
• Tarifs réduits pour les employés dans les hôtels Fairmont et Accor dans le monde entier.
• Environnement de travail stimulant, collaboratif et respectueux.
• Programmes de formation et de développement professionnel continu.

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