Serveur au Bar / Débarrasseur

À Propos de l'Entreprise

Fairmont Hotels & Resorts est une marque d’hôtels de luxe de renommée mondiale, offrant des expériences exceptionnelles et un service impeccable dans des destinations emblématiques. Nous sommes fiers de notre héritage, de nos propriétés distinctives et de notre engagement envers l’excellence, créant des moments mémorables pour nos clients. Rejoignez une entreprise où la passion du service est au cœur de tout ce que nous faisons.

Description du Poste

Rejoignez l’équipe dynamique du Fairmont Longueuil en tant que Serveur au Bar / Débarrasseur, une opportunité idéale pour les débutants souhaitant faire carrière dans l’hôtellerie de luxe. Vous serez un pilier essentiel de notre expérience client au bar, contribuant à créer une atmosphère accueillante et efficace. Ce rôle polyvalent vous permettra de développer vos compétences en service, en mixologie et en gestion de salle, le tout au sein d’un environnement prestigieux. Nous recherchons une personne motivée, dotée d’un excellent sens du service et désireuse d’apprendre et de grandir avec nous.

Responsabilités Clés

• Préparer et servir des boissons (alcoolisées et non alcoolisées) selon les standards de l'hôtel et les demandes des clients.
• Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, en les guidant dans leurs choix.
• Maintenir la propreté, l'organisation et l'esthétique du bar et de la zone de service en tout temps.
• Débarrasser les verres, la vaisselle et les déchets des tables et du bar, en assurant une rotation efficace.
• Aider à la gestion des stocks du bar, incluant le réapprovisionnement des boissons, des garnitures et des fournitures.
• Assister l'équipe du service en salle ou d'autres départements si nécessaire pour garantir un flux de service fluide.
• Gérer les transactions de paiement et les caisses avec précision, en respectant les procédures de l'hôtel.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les réglementations en matière de service d'alcool.
• Anticiper les besoins des clients et offrir un service proactif.

Compétences Requises

• Excellentes aptitudes en communication interpersonnelle et en service à la clientèle.
• Capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement dynamique et parfois rapide.
• Rapidité, efficacité et souci du détail dans l'exécution des tâches.
• Bonne condition physique, capacité à rester debout pendant de longues périodes et à porter des charges légères.
• Maîtrise du français (parlé et écrit).
• Capacité d'apprentissage rapide et grande motivation.
• Sens de l'initiative et de l'autonomie.

Qualifications Préférées

• Expérience antérieure (même débutante) dans l'hôtellerie, la restauration ou un rôle de service à la clientèle est un atout.
• Connaissance des bases de la mixologie ou intérêt à apprendre.
• Bilinguisme (français et anglais).
• Formation en service à la clientèle, en hôtellerie ou en restauration.
• Permis de formation en hygiène et salubrité (MAPAQ ou équivalent) ou volonté de l'obtenir.

Avantages et Bénéfices

• Programmes de formation et de développement professionnel continus, avec des opportunités d'avancement.
• Repas fournis pendant les quarts de travail.
• Assurances collectives complètes (médicales, dentaires, vie) après la période de probation.
• Rabais attractifs pour les employés sur l'hébergement et la restauration dans les hôtels Fairmont et Accor à travers le monde.
• Environnement de travail stimulant, prestigieux et multiculturel.
• Stationnement gratuit sur place.
• Accès à un programme d'aide aux employés.

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