Commis / Coureur de Plats (Restaurant)

À Propos de l'Entreprise

Le Fairmont Château Laurier, un emblème d’hospitalité et de luxe au cœur d’Ottawa, offre une expérience culinaire raffinée et un service exceptionnel. Nous sommes fiers de notre héritage et de notre engagement envers l’excellence, offrant un environnement de travail stimulant où chaque membre de l’équipe contribue à créer des moments inoubliables pour nos hôtes.

Description du Poste

Nous recherchons un Commis / Coureur de Plats enthousiaste et motivé pour rejoindre notre équipe de restauration dynamique. Ce poste est idéal pour les individus sans expérience préalable dans le secteur, désireux d’apprendre et de se développer dans un environnement hôtelier de prestige. Vous jouerez un rôle essentiel en assurant la fluidité du service, en soutenant nos équipes de cuisine et de service pour offrir une expérience client impeccable. Ce rôle est une excellente opportunité pour lancer votre carrière dans la gastronomie et l’hôtellerie.

Responsabilités Clés

• Transporter les plats de la cuisine à la salle à manger de manière efficace et sécuritaire.
• Assurer la propreté et l'organisation de la station de service et des zones de stockage.
• Assister les serveurs et les chefs au besoin, notamment en préparant les stations de service, en remplissant les condiments et en débarrassant les tables.
• Participer au nettoyage général de la cuisine et de la salle à manger après le service.
• Maintenir un niveau élevé de service à la clientèle et de professionnalisme en tout temps.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences Requises

• Capacité à travailler en équipe dans un environnement rapide.
• Excellente éthique de travail et ponctualité.
• Attitude positive et proactivité.
• Bonne condition physique (capacité à soulever des charges modérées et à rester debout pendant de longues périodes).
• Maîtrise du français (parlé), connaissance de l'anglais un atout.

Qualifications Préférées

• Intérêt pour l'industrie de la restauration et de l'hôtellerie de luxe.
• Expérience antérieure en service à la clientèle (même informelle).
• Diplôme d'études secondaires ou équivalent.

Avantages et Bénéfices

• Pourboires quotidiens en plus du salaire de base.
• Repas offerts pendant les quarts de travail.
• Opportunités de développement de carrière et de formation au sein d'un groupe hôtelier de renommée mondiale.
• Avantages sociaux complets pour les employés à temps plein.
• Environnement de travail prestigieux et stimulant.
• Programme de rabais pour les employés dans les hôtels Fairmont et Accor à travers le monde.

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