Manager en Hôtellerie-Restauration

À Propos de l'Entreprise

Situé au cœur de Bienne, l’Hotel Elite Bienne est un établissement réputé pour son service exceptionnel et son ambiance accueillante. Nous offrons une expérience mémorable à nos hôtes, alliant confort moderne et charme local. Notre équipe dévouée s’engage à maintenir les plus hauts standards de qualité dans tous les aspects de nos opérations hôtelières et de restauration.

Description du Poste

Nous recherchons un Manager en Hôtellerie-Restauration expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à Bienne. Ce rôle clé supervisera les opérations quotidiennes de l’hôtel et de nos services de restauration, assurant une satisfaction client optimale et une efficacité opérationnelle. Le candidat idéal fera preuve de leadership, d’initiative et d’une capacité avérée à gérer des équipes dans un environnement exigeant. Nous sommes fiers d’offrir un parrainage de visa pour les candidats internationaux qualifiés, démontrant notre engagement à attirer les meilleurs talents mondiaux.

Responsabilités Clés

• Superviser toutes les opérations quotidiennes de l'hôtel et de la restauration.
• Gérer et former le personnel, assurer le respect des normes de service.
• Optimiser les performances financières et opérationnelles.
• Développer et maintenir des relations positives avec les clients, gérer les retours.
• Assurer la conformité avec les réglementations en matière de santé, sécurité et hygiène.
• Gérer les stocks, les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs.
• Mettre en œuvre des stratégies pour améliorer l'expérience client et l'efficacité des services.
• Préparer les plannings de travail et gérer les ressources humaines.

Compétences Requises

• Expérience prouvée en gestion hôtelière ou de restauration (minimum 3 ans).
• Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
• Maîtrise du français et de l'allemand (l'anglais est un plus).
• Solides compétences en communication et en relations interpersonnelles.
• Capacité à travailler sous pression et à résoudre des problèmes rapidement.
• Sens aigu du service client et souci du détail.
• Connaissance des logiciels de gestion hôtelière (PMS).

Qualifications Préférées

• Diplôme en gestion hôtelière ou domaine connexe.
• Expérience préalable dans un hôtel 4 ou 5 étoiles.
• Connaissance du marché suisse de l'hôtellerie-restauration.
• Compétences en gestion budgétaire et en analyse financière.

Avantages et Bénéfices

• Parrainage de visa disponible pour les candidats éligibles.
• Rémunération compétitive et avantages sociaux.
• Environnement de travail stimulant et international.
• Opportunités de développement professionnel et de carrière.
• Repas du personnel à prix réduit.
• Mutuelle santé attractive.

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