À Propos de l'Entreprise
Faisant partie de la collection MGallery, le Grand Hôtel du Roi René est un établissement 4 étoiles emblématique situé au cœur d’Aix-en-Provence. Notre hôtel incarne l’élégance provençale et l’art de vivre à la française, offrant à nos clients une expérience inoubliable. Notre restaurant, reconnu pour sa cuisine raffinée et ses produits locaux frais, est un pilier de notre offre et nous nous engageons à maintenir des standards d’excellence.
Description du Poste
Nous recherchons un Plongeur / Aide de Cuisine motivé et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Ce poste est une excellente opportunité pour une personne sans expérience souhaitant faire ses premiers pas dans le monde de la restauration de luxe. Vous jouerez un rôle essentiel dans le maintien de la propreté et de l’hygiène de notre cuisine, tout en assistant nos chefs dans la préparation des plats. Votre rigueur et votre sens de l’organisation seront clés pour le bon fonctionnement de notre service.
Responsabilités Clés
- Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel de cuisson.
- Maintenir la propreté et l'hygiène des locaux de la cuisine, y compris les postes de travail, les sols et les équipements.
- Aider les cuisiniers dans la préparation simple des aliments (éplucher les légumes, etc.) selon les instructions.
- Vider les poubelles et gérer les déchets selon les procédures établies.
- Participer à la réception et au stockage des marchandises, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Signaler tout problème lié au matériel ou à l'hygiène à la hiérarchie.
Compétences Requises
- Motivation et bonne volonté d'apprendre.
- Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions.
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Bonne condition physique (port de charges, station debout prolongée).
Qualifications Préférées
- Une première expérience, même minime, en restauration ou hôtellerie serait un plus.
- Connaissance des bases de l'hygiène alimentaire (HACCP).
Avantages et Bénéfices
- Contrat à durée indéterminée (CDI).
- Repas fournis sur place.
- Mutuelle d'entreprise.
- Opportunités de formation et d'évolution au sein du groupe Accor.
- Ambiance de travail conviviale et esprit d'équipe.
Comment postuler
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