À Propos de l'Entreprise
Novotel Montpellier, membre du groupe Accor, est un établissement de renom offrant un service de qualité supérieure et une expérience inoubliable à ses hôtes. Nous sommes fiers de notre culture d’entreprise axée sur le développement des talents et le bien-être de nos collaborateurs. Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à l’excellence de notre offre culinaire.
Description du Poste
Nous recherchons un(e) Assistant(e) de Cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre brigade à Novotel Montpellier. Ce poste est idéal pour les personnes sans expérience préalable en cuisine qui souhaitent apprendre un métier et se développer dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Sous la supervision de notre Chef de Cuisine et de son équipe, vous participerez activement à la préparation des plats, au maintien de l’hygiène et à la bonne tenue de la cuisine. C’est une opportunité unique d’acquérir des compétences solides et de faire carrière au sein d’un grand groupe hôtelier.
Responsabilités Clés
- Assister le Chef de Partie et les cuisiniers dans la préparation des ingrédients (lavage, épluchage, découpe).
- Participer à la réalisation de plats simples et à la mise en place.
- Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine et des équipements.
- Effectuer la plonge et le rangement de la vaisselle et des ustensiles.
- Aider à la réception et au stockage des marchandises.
- Appliquer scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
Compétences Requises
- Motivation et forte envie d'apprendre.
- Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation.
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Dynamisme et endurance physique.
Qualifications Préférées
- Une première immersion (stage, bénévolat) dans un environnement de restauration est un plus, mais non obligatoire.
- Intérêt marqué pour la cuisine et les produits frais.
- Connaissance de base des normes HACCP (formation possible en interne).
Avantages et Bénéfices
- Repas du personnel.
- Uniforme fourni et entretenu.
- Mutuelle d'entreprise et prévoyance.
- Opportunités de formation et de développement professionnel au sein du groupe Accor.
- Possibilité d'évolution interne.
- Environnement de travail stimulant et bienveillant.
Comment postuler
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