À Propos de l'Entreprise
Carrefour Côte d’Ivoire, filiale du Groupe Carrefour, est un acteur majeur de la grande distribution dans le pays. Nous nous engageons à offrir à nos clients une large gamme de produits de qualité, des prix compétitifs et une expérience d’achat agréable. Nos hypermarchés et supermarchés incluent des boulangeries-pâtisseries artisanales où la fraîcheur et la tradition sont à l’honneur, contribuant à l’excellence de notre offre.
Description du Poste
Nous recherchons un Boulanger (H/F) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Grand-Bassam. Vous serez responsable de la production quotidienne de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les recettes traditionnelles et les normes d’hygiène et de qualité Carrefour. Ce rôle exige un savoir-faire artisanal, de la rigueur et un sens aigu du service client. Vous contribuerez directement à la satisfaction de nos clients en leur offrant des produits frais et savoureux chaque jour.
Responsabilités Clés
- Préparer, pétrir, façonner et cuire divers types de pains (baguettes, pains spéciaux, etc.) et de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.) selon les recettes établies.
- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires pour assurer la continuité de la production.
- Assurer la propreté et l'entretien régulier des équipements et de l'espace de travail, en conformité avec les standards internes.
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) à toutes les étapes de la production.
- Participer à la mise en rayon des produits finis et veiller à leur présentation attractive et appétissante.
- Conseiller et servir les clients avec amabilité, en répondant à leurs questions sur les produits.
- Contribuer au développement de nouvelles recettes et à l'amélioration continue de la qualité et de la variété des produits proposés.
Compétences Requises
- CAP/BEP Boulanger ou diplôme équivalent.
- Expérience significative de 2 ans minimum en tant que boulanger en production.
- Maîtrise parfaite des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries.
- Excellente connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux horaires de la grande distribution (matin tôt, week-ends).
- Passion pour le métier, sens de la créativité et du détail.
Qualifications Préférées
- Formation complémentaire en pâtisserie.
- Expérience en environnement de grande surface ou supermarché.
- Connaissance des produits locaux et capacité à les intégrer dans des recettes innovantes.
Avantages et Bénéfices
- Rémunération compétitive et évolutive selon l'expérience et les performances.
- Accès à une mutuelle santé et un régime de prévoyance.
- Opportunités de formation continue pour développer vos compétences et de développement de carrière au sein du groupe.
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d'une équipe passionnée.
- Remises exclusives sur les achats en magasin pour nos collaborateurs.
Comment postuler
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