Employé de Bar

À Propos de l'Entreprise

Fairmont Hotels est une chaîne hôtelière de luxe mondialement reconnue, offrant des expériences mémorables dans des lieux emblématiques. Au cœur de la ville de Québec se trouve le majestueux Fairmont Le Château Frontenac, un hôtel historique qui incarne l’élégance et le service d’excellence. Rejoignez notre équipe dédiée à créer des moments inoubliables pour nos hôtes.

Description du Poste

Nous recherchons un Employé de Bar passionné et désireux d’apprendre pour rejoindre l’équipe de notre établissement prestigieux à Québec. Ce poste est idéal pour les personnes motivées qui souhaitent débuter ou approfondir leur carrière dans l’hôtellerie de luxe, car une formation complète sera dispensée. En tant qu’Employé de Bar, vous jouerez un rôle clé dans l’ambiance de nos bars et restaurants, en assurant un service exceptionnel à nos clients. Si vous avez le sens du service, une excellente attitude et l’envie de vous épanouir dans un environnement dynamique, nous vous encourageons à postuler.

Responsabilités Clés

• Accueillir et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Préparer et servir des boissons selon les recettes standards et les demandes des clients.
• Maintenir la propreté et l'organisation du bar et des zones de travail.
• Gérer les stocks de boissons et d'ingrédients, et signaler les besoins de réapprovisionnement.
• Encaisser les paiements et gérer la caisse avec précision.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les réglementations sur l'alcool.
• Interagir avec les clients pour s'assurer de leur satisfaction et répondre à leurs questions.
• Participer activement aux sessions de formation et de perfectionnement.

Compétences Requises

• Excellentes compétences en communication et en service client.
• Attitude positive et esprit d'équipe.
• Capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant.
• Fiabilité et ponctualité.
• Motivation à apprendre et à se développer dans le domaine de la mixologie.
• Maîtrise du français (écrit et parlé).

Qualifications Préférées

• Expérience préalable dans la restauration ou l'hôtellerie (un atout, mais non obligatoire).
• Connaissance des principes de base de la mixologie ou de la préparation de boissons.
• Maîtrise de l'anglais (un atout).
• Certification valide en service responsable de l'alcool (ex: Attestation de formation en hygiène et salubrité alimentaires du MAPAQ).

Avantages et Bénéfices

• Programme de formation complet et opportunités de développement de carrière.
• Régime d'avantages sociaux compétitif (assurance médicale, dentaire, etc.).
• Tarifs réduits pour les employés dans les hôtels Fairmont et Accor à travers le monde.
• Environnement de travail stimulant au sein d'une marque hôtelière de renommée mondiale.
• Repas fournis pendant les quarts de travail.
• Programme de reconnaissance des employés.

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