À Propos de l'Entreprise
Situé au cœur historique d’Amiens, l’Hôtel Marotte est un établissement 5 étoiles réputé pour son raffinement, son service exceptionnel et son cadre unique. Notre restaurant gastronomique est une destination prisée, offrant une expérience culinaire inoubliable à nos hôtes. Nous sommes fiers de notre héritage et de notre engagement à offrir le plus haut niveau de qualité et d’hospitalité.
Description du Poste
Nous recherchons un(e) Hôte / Hôtesse de Restaurant stagiaire dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Ce stage est une excellente opportunité pour une personne sans expérience souhaitant acquérir des compétences fondamentales dans l’hôtellerie de luxe et la restauration. Vous serez formé(e) pour accueillir nos convives avec élégance et professionnalisme, garantissant une première impression mémorable et une expérience fluide tout au long de leur repas.
Responsabilités Clés
- Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée au restaurant et les accompagner à leur table.
- Gérer les réservations et organiser le plan de salle de manière efficace.
- Présenter le menu et la carte des boissons aux clients, en répondant à leurs questions.
- Assurer la fluidité du service en coordonnant avec l'équipe de salle et de cuisine.
- Maintenir la propreté et l'ordre de la zone d'accueil et de l'entrée du restaurant.
- Anticiper les besoins des clients et y répondre avec courtoisie et professionnalisme.
- Participer à la mise en place et au rangement de la salle.
- Gérer les situations délicates ou les plaintes clients avec tact et l'aide de votre superviseur.
Compétences Requises
- Excellentes compétences en communication interpersonnelle en français.
- Présentation impeccable et attitude professionnelle.
- Sens aigu du service client et de l'hospitalité.
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.
- Motivation et désir d'apprendre.
- Ponctualité et fiabilité.
Qualifications Préférées
- Une première expérience, même bénévole, dans un rôle en contact avec le public est un plus.
- Connaissances de base d'une langue étrangère (l'anglais serait un avantage).
- Diplôme ou formation en hôtellerie-restauration en cours (ex: CAP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration).
Avantages et Bénéfices
- Opportunité d'apprendre et de se développer dans un hôtel 5 étoiles de prestige.
- Encadrement par une équipe expérimentée et passionnée.
- Environnement de travail stimulant et bienveillant.
- Repas fournis pendant les heures de service.
- Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les profils les plus performants à l'issue du stage.
Comment postuler
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