Hôte / Hôtesse de Restaurant (Stagiaire)

À Propos de l'Entreprise

Toqué! est un restaurant emblématique de Montréal, réputé pour sa cuisine innovante et son engagement envers les produits locaux et de saison. Nous offrons une expérience gastronomique exceptionnelle dans un cadre élégant et sommes fiers de notre équipe passionnée et dévouée à l’excellence. Joignez-vous à nous pour développer vos compétences dans un environnement stimulant et faire partie d’une institution culinaire.

Description du Poste

Nous recherchons un(e) Hôte / Hôtesse de Restaurant stagiaire dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe à Montréal. Ce stage est une excellente opportunité pour les personnes sans expérience qui souhaitent débuter leur carrière dans l’hôtellerie-restauration de luxe. Vous apprendrez les fondamentaux de l’accueil client, de la gestion des réservations et de la coordination du service dans un restaurant de renom. Vous serez formé(e) aux standards de service élevés et contribuerez à offrir une expérience mémorable à notre clientèle.

Responsabilités Clés

• Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et les accompagner à leur table avec courtoisie.
• Gérer le plan de salle et les réservations avec précision en utilisant notre système informatique.
• Assurer la liaison efficace entre la salle et la cuisine pour un déroulement fluide et harmonieux du service.
• Répondre aux demandes des clients et anticiper leurs besoins pour une expérience optimale.
• Contribuer activement au maintien d'une ambiance conviviale, élégante et professionnelle dans le restaurant.
• Apprendre et appliquer scrupuleusement les standards de service haut de gamme de Toqué!.
• Aider à la préparation de la salle avant le service (mise en place, vérification de la propreté) et à son rangement après le service.

Compétences Requises

• Excellentes compétences en communication interpersonnelle, avec une aisance à interagir avec une clientèle variée.
• Attitude positive, enthousiaste et pro-active, démontrant une réelle motivation à apprendre et à s'améliorer.
• Capacité à travailler efficacement en équipe, en collaborant avec tous les membres du personnel dans un environnement dynamique.
• Sens aigu du service client et un souci du détail impeccable, garantissant que chaque client se sente privilégié.
• Maîtrise du français (parlé et écrit) essentielle pour communiquer clairement avec les clients et l'équipe.
• Volonté d'apprendre et de se développer continuellement dans le domaine de la restauration fine.

Qualifications Préférées

• Connaissance de base des logiciels de réservation de restaurant (un atout précieux).
• Notions d'anglais, permettant d'assister une clientèle internationale (un atout supplémentaire).
• Diplôme ou formation en hôtellerie-restauration en cours ou complété, démontrant un engagement envers la profession.
• Intérêt marqué pour la gastronomie, les produits locaux et le service de qualité.

Avantages et Bénéfices

• Formation complète et approfondie dispensée par des professionnels expérimentés du secteur.
• Opportunité unique de travailler et d'acquérir de l'expérience au sein d'un établissement de prestige mondialement reconnu.
• Environnement de travail stimulant, collaboratif et bienveillant, favorisant l'épanouissement professionnel.
• Repas offerts pendant les heures de service.
• Possibilité de progression de carrière significative au sein de Toqué! et du groupe.
• Accès à des événements, dégustations exclusives et formations internes pour enrichir vos connaissances.

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