À Propos de l'Entreprise
Chez Hippopotamus, nous célébrons la passion de la viande grillée et la convivialité. Enseigne emblématique de la restauration française, nous offrons une expérience culinaire unique à nos clients dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Rejoignez une équipe dynamique où l’épanouissement professionnel est au cœur de nos préoccupations. Nous sommes une filiale du Groupe Bertrand, un acteur majeur de la restauration en France, offrant de nombreuses opportunités de carrière.
Description du Poste
Vous êtes passionné(e) par le monde de la restauration et vous souhaitez faire vos premiers pas dans une cuisine professionnelle ? Hippopotamus recherche son futur Personnel de Cuisine (H/F) à Nantes ! Ce poste est idéal pour les débutant(e)s motivé(e)s, sans expérience préalable requise. Nous vous offrons une formation complète et un accompagnement pour vous permettre d’apprendre les bases du métier et de grandir au sein de nos équipes. Vous contribuerez à la préparation de nos plats emblématiques et à la qualité du service offert à nos clients, en respectant nos standards de qualité et d’hygiène.
Responsabilités Clés
- Préparer les ingrédients sous la supervision du chef de cuisine, en respectant les fiches techniques.
- Assister les cuisiniers dans la réalisation des plats selon les recettes et standards Hippopotamus.
- Participer à la cuisson et à l'assemblage des commandes, en veillant à la rapidité et à la qualité de l'envoi.
- Assurer la propreté et l'entretien de votre poste de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine.
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contribuer à une bonne cohésion d'équipe et à une ambiance de travail agréable et professionnelle.
- Participer à la réception et au stockage des marchandises selon les procédures établies.
Compétences Requises
- Motivation et forte envie d'apprendre le métier de la restauration.
- Rigueur et sens de l'organisation dans un environnement dynamique.
- Bonne condition physique (travail debout, port de charges légères).
- Esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacement.
- Ponctualité et fiabilité.
- Capacité à suivre des instructions et des recettes.
Qualifications Préférées
- Intérêt marqué pour la cuisine et la restauration.
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant, sous pression.
- Connaissance des règles d'hygiène de base (une formation HACCP serait un plus mais n'est pas obligatoire).
- Première expérience (même non professionnelle) en cuisine ou en collectivité appréciée.
Avantages et Bénéfices
- Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, pour une stabilité d'emploi.
- Formation interne complète et accompagnement personnalisé pour développer vos compétences.
- Possibilités d'évolution professionnelle au sein de l'enseigne Hippopotamus et du Groupe Bertrand.
- Mutuelle d'entreprise et prévoyance.
- Repas offerts pendant les heures de service.
- Ambiance de travail conviviale et dynamique au sein d'une équipe passionnée.
- Uniforme de travail fourni.
Comment postuler
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