À Propos de l'Entreprise
Rejoignez la famille Big Mamma ! Nous sommes un groupe de restaurants italiens passionnés, célèbres pour nos produits frais directement d’Italie, nos recettes traditionnelles et notre ambiance chaleureuse et décalée. Avec des restaurants partout en France et en Europe, nous offrons une véritable ‘trattoria experience’ à nos clients et de belles opportunités de carrière à nos collaborateurs. Notre restaurant La Bellezza à Marseille incarne parfaitement notre esprit.
Description du Poste
Big Mamma Group est à la recherche de son futur Personnel de Cuisine passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe à Marseille ! Si vous aimez la cuisine italienne authentique, travailler avec des produits ultra-frais et dans une ambiance effervescente, alors cette opportunité est faite pour vous.
En tant que Personnel de Cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre équipe, garantissant la qualité et la rapidité de service qui font la réputation de nos trattorias. Ce poste est en temps plein, directement sur site dans notre établissement La Bellezza à Marseille. Nous recherchons un profil motivé, prêt à apprendre et à s’investir dans une expérience culinaire unique.
Responsabilités Clés
- Préparer les ingrédients selon les fiches techniques et les directives du chef.
- Participer à la confection des plats (entrées, plats, desserts) en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
- Assurer la propreté et l'organisation de son poste de travail et de la cuisine en général.
- Contribuer au maintien des stocks et à la bonne gestion des produits.
- Respecter les règles de sécurité alimentaire (HACCP) et les standards de l'entreprise.
Compétences Requises
- Motivation et dynamisme.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Bonne résistance au stress et rapidité d'exécution.
- Connaissance de base des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Qualifications Préférées
- Expérience préalable en restauration, idéalement en cuisine italienne.
- CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
- Passion pour la gastronomie, les produits frais et la culture italienne.
Avantages et Bénéfices
- Rémunération attractive et pourboires partagés.
- Mutuelle d'entreprise.
- Repas sur place offerts et réductions dans nos restaurants.
- De nombreuses opportunités d'évolution au sein d'un groupe en pleine croissance.
- Formation continue et développement des compétences.
- Ambiance de travail jeune, dynamique et internationale.
Comment postuler
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