À Propos de l'Entreprise
Sofitel Marseille Vieux-Port, membre du groupe Accor, est un établissement de luxe emblématique offrant une expérience hôtelière cinq étoiles avec une vue imprenable sur le Vieux-Port. Nous nous engageons à offrir un service d’excellence et une gastronomie raffinée à nos hôtes. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à l’éclat de notre prestigieux hôtel.
Description du Poste
Nous recherchons un(e) Plongeur / Aide de Cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre brigade de cuisine. Ce poste est essentiel au bon fonctionnement de nos cuisines et à la propreté de nos installations. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les chefs et les équipes de cuisine pour maintenir un environnement de travail impeccable et soutenir les opérations quotidiennes de préparation des repas. Un engagement immédiat est souhaité.
Responsabilités Clés
- Assurer le nettoyage et la désinfection de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel de cuisson.
- Maintenir la propreté des locaux de la cuisine (planchers, murs, plans de travail, équipements).
- Participer à la réception et au rangement des marchandises.
- Aider à la préparation simple des aliments (épluchage de légumes, découpe, etc.) sous la supervision des chefs.
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Vider les poubelles et gérer les déchets selon les procédures établies.
- Signaler toute anomalie ou besoin de réapprovisionnement à la hiérarchie.
Compétences Requises
- Capacité à travailler en équipe.
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Dynamisme et bonne condition physique.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Autonomie et réactivité.
- Maîtrise du français (compréhension des instructions).
Qualifications Préférées
- Une première expérience en plonge ou en restauration est un plus.
- Connaissance des normes HACCP.
Avantages et Bénéfices
- Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
- Mutuelle d'entreprise et prévoyance.
- Repas sur place ou indemnité compensatrice.
- Uniforme fourni et entretenu.
- Accès aux programmes de formation et de développement du groupe Accor.
- Tarifs préférentiels pour les employés dans les hôtels du groupe Accor à travers le monde.
- Environnement de travail stimulant au sein d'un hôtel de prestige.
Comment postuler
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