Serveur / Serveuse

À Propos de l'Entreprise

Le Fairmont Le Château Laurier est une icône historique située au cœur d’Ottawa, offrant un service exceptionnel et une expérience luxueuse depuis plus d’un siècle. En tant que partie intégrante de la marque Fairmont, nous nous engageons à l’excellence et à la création de souvenirs inoubliables pour nos clients. Notre équipe passionnée et dévouée est le fondement de notre succès, et nous sommes fiers de soutenir nos employés dans leur développement de carrière.

Description du Poste

Nous recherchons des Serveurs / Serveuses talentueux et dévoués pour rejoindre notre équipe de restauration dynamique. Ce rôle est une opportunité unique pour les professionnels de l’hôtellerie ayant une expérience internationale et cherchant à s’établir au Canada. Nous offrons un parrainage de visa pour les candidats qualifiés, désireux d’apporter leur expertise et leur passion pour le service à la clientèle à notre établissement de renommée mondiale. Le candidat idéal aura une solide expérience dans un environnement de restauration haut de gamme, une excellente communication et un engagement envers l’excellence du service. Vous serez responsable de fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients, en veillant à ce que chaque interaction soit mémorable.

Responsabilités Clés

• Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table.
• Présenter les menus et les suggestions du jour, et répondre aux questions concernant les plats et les boissons.
• Prendre les commandes de manière précise et les transmettre à la cuisine ou au bar.
• Servir les plats et les boissons selon les normes de service du Château Laurier.
• Anticiper les besoins des clients et y répondre de manière proactive et courtoise.
• Traiter les paiements et gérer la caisse avec exactitude.
• Assurer la propreté et l'organisation de la salle à manger avant, pendant et après le service.
• Collaborer efficacement avec l'équipe de cuisine et les autres membres du personnel de salle.
• Respecter toutes les réglementations en matière de santé, de sécurité et d'hygiène.

Compétences Requises

• Minimum de 2 ans d'expérience avérée en tant que serveur / serveuse dans un environnement de restauration ou hôtelier de luxe.
• Excellentes compétences en communication interpersonnelle et en service à la clientèle.
• Maîtrise du français et de l'anglais (écrit et oral).
• Capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant.
• Connaissance approfondie des menus, des vins et des spiritueux.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux changements d'horaire, y compris les soirs, les week-ends et les jours fériés.

Qualifications Préférées

• Diplôme ou certification en hôtellerie/restauration.
• Expérience de travail dans un établissement 4 ou 5 étoiles.
• Connaissance de systèmes de point de vente (POS) tels que Micros ou similaires.
• Sens aigu du détail et capacité à anticiper les besoins des clients.

Avantages et Bénéfices

• Parrainage de visa pour les candidats internationaux qualifiés.
• Programme de formation et de développement professionnel continu.
• Repas gratuits pendant les quarts de travail.
• Avantages sociaux complets (assurance maladie, dentaire, vision).
• Possibilités d'avancement au sein du Fairmont et du groupe Accor.
• Rabais employés dans les hôtels et restaurants du groupe Accor dans le monde entier.
• Environnement de travail stimulant et prestigieux.

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