À Propos de l'Entreprise
Accor Hotels Sénégal est un acteur majeur de l’hôtellerie au Sénégal, offrant une gamme d’expériences hôtelières de qualité supérieure à travers ses marques mondialement reconnues. Nous nous engageons à offrir un service exceptionnel à nos clients et un environnement de travail stimulant pour nos employés. Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à créer des moments inoubliables pour nos hôtes.
Description du Poste
Nous recherchons un(e) Aide-cuisinier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade de cuisine à Thiès. Sous la supervision du Chef de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au maintien de la propreté des cuisines et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour développer vos compétences culinaires au sein d’une équipe professionnelle et bienveillante.
Responsabilités Clés
- Préparer les ingrédients (nettoyer, couper, éplucher) selon les instructions du Chef de cuisine.
- Participer à la cuisson et à l'assemblage des plats simples sous supervision.
- Maintenir la propreté et l'ordre des postes de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine.
- Assurer le lavage de la vaisselle et le nettoyage des locaux de cuisine.
- Réceptionner et stocker les marchandises dans le respect des règles d'hygiène.
- Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les procédures de sécurité alimentaire.
- Assister le Chef de cuisine et les autres membres de l'équipe dans leurs tâches quotidiennes.
Compétences Requises
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions.
- Sens de l'organisation et de la propreté.
- Dynamisme et réactivité.
- Bonne résistance physique et capacité à travailler debout sur de longues périodes.
Qualifications Préférées
- Diplôme ou formation en cuisine (CAP, BEP Hôtellerie-Restauration ou équivalent).
- Première expérience réussie dans un poste similaire en restauration.
- Autonomie et esprit d'initiative.
Avantages et Bénéfices
- Restauration sur place.
- Mutuelle d'entreprise.
- Opportunités de formation et de développement professionnel.
- Environnement de travail stimulant au sein d'un groupe hôtelier de renommée mondiale.
Comment postuler
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