À Propos de l'Entreprise
L’Hôtel Club-44 est une institution hôtelière de renom à La Chaux-de-Fonds, offrant à ses clients une expérience culinaire exceptionnelle et un service impeccable. Notre établissement est fier de sa cuisine innovante et de l’utilisation de produits frais et locaux. Nous recherchons des talents passionnés pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et contribuer à notre réputation d’excellence.
Description du Poste
Nous recherchons un Commis de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre brigade. Sous la supervision du Chef de Partie, vous assisterez à la préparation des plats, maintiendrez la propreté de la cuisine et veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. C’est une excellente opportunité pour un jeune professionnel souhaitant développer ses compétences culinaires dans un environnement stimulant et exigeant.
Responsabilités Clés
- Aider les Chefs de Partie dans la préparation et la mise en place des différents postes.
- Participer à la réception et au stockage des marchandises.
- Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine et les postes de travail.
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène HACCP.
- Préparer les ingrédients (éplucher, couper, laver).
- Assister à la cuisson et au dressage des plats selon les directives.
- Contribuer à la gestion des stocks et à la rotation des produits.
Compétences Requises
- Formation en cuisine (CFC de Cuisinier ou équivalent).
- Connaissance des bases culinaires et des techniques de cuisson.
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Rigueur, organisation et propreté.
- Sens de l'initiative et autonomie.
- Maîtrise du français (oral et écrit).
Qualifications Préférées
- Première expérience significative dans un poste similaire.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Flexibilité horaire (soirées, week-ends).
- Possibilité de parrainage de visa pour les candidats éligibles.
Avantages et Bénéfices
- Environnement de travail stimulant et dynamique.
- Possibilités de développement professionnel et de formation continue.
- Repas du personnel.
- Équipe soudée et passionnée.
- Accès à des produits frais et de qualité supérieure.
Comment postuler
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