Hôte / Hôtesse de Restaurant

À Propos de l'Entreprise

InterContinental Marseille – Hotel Dieu est un hôtel de luxe emblématique, situé au cœur de Marseille, offrant une vue imprenable sur le Vieux-Port. Nous nous engageons à offrir une expérience client inégalée et un environnement de travail stimulant pour nos équipes, ancré dans l’excellence de l’hôtellerie de prestige.

Description du Poste

Nous recherchons un(e) Hôte / Hôtesse de Restaurant stagiaire dynamique et motivé(e), sans expérience préalable, pour rejoindre notre équipe. Ce stage est une excellente opportunité pour acquérir une première expérience significative dans un établissement de luxe. Vous serez le premier point de contact pour nos clients et jouerez un rôle clé dans la création d’une atmosphère accueillante et professionnelle au sein de nos restaurants.

Responsabilités Clés

• Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et les accompagner à leur table.
• Gérer les réservations et les listes d'attente avec efficacité et discrétion.
• Présenter les menus, les plats du jour et répondre aux questions initiales des clients concernant l'offre culinaire.
• Assurer la propreté et l'organisation de la zone d'accueil et de la salle de restaurant avant, pendant et après le service.
• Collaborer étroitement avec l'équipe de service et la cuisine pour assurer une fluidité optimale du service.
• Répondre aux demandes et aux besoins des clients, et transmettre les informations pertinentes au personnel de salle ou à la direction.
• Contribuer activement à créer une ambiance conviviale, élégante et mémorable pour tous les convives.

Compétences Requises

• Excellentes compétences en communication verbale et écrite en français.
• Sens aigu du service client et capacité à anticiper les besoins.
• Attitude positive, présentation irréprochable et élocution claire.
• Capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement rapide et exigeant.
• Ponctualité, rigueur et sens de l'organisation.

Qualifications Préférées

• Connaissance de base de l'anglais (un atout, mais non obligatoire).
• Intérêt sincère pour la gastronomie, le vin et le secteur de l'hôtellerie-restauration de luxe.
• Flexibilité et adaptabilité aux horaires de service, y compris les soirs, les week-ends et les jours fériés.
• Curiosité et désir d'apprendre et de se développer professionnellement.

Avantages et Bénéfices

• Opportunité unique d'apprendre et de se développer au sein d'un hôtel de luxe international de renom.
• Encadrement et mentorat par des professionnels expérimentés du secteur de l'hôtellerie-restauration.
• Accès aux installations et avantages spécifiques au groupe IHG (selon politique interne).
• Repas fournis pendant les heures de service.
• Attestation de stage et lettre de recommandation valorisante à la fin du stage.
• Environnement de travail stimulant et multiculturel.

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