Plongeur (Restaurant)

À Propos de l'Entreprise

Au cœur du Vieux-Québec, le Fairmont Le Château Frontenac est bien plus qu’un hôtel : c’est une institution emblématique, un monument historique reconnu mondialement. Nous offrons une expérience client inégalée et une cuisine raffinée dans nos divers établissements. Joignez-vous à une équipe passionnée et dévouée à l’excellence, où chaque membre contribue à notre réputation d’hospitalité de luxe.

Description du Poste

Le Plongeur est un maillon essentiel de notre équipe de cuisine, garantissant l’hygiène et la propreté de nos installations pour permettre un fonctionnement fluide et efficace des opérations culinaires. Ce poste est idéal pour une personne motivée, fiable, et désireuse de commencer une carrière dans le domaine de la restauration, même sans expérience préalable. Vous contribuerez directement à la qualité de notre service et à la satisfaction de nos clients.

Responsabilités Clés

• Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles, des casseroles et autres équipements de cuisine.
• Maintenir la propreté et l'ordre dans la plonge et les zones de préparation.
• Vider les poubelles et s'assurer de la bonne gestion des déchets et du recyclage.
• Aider à la réception et au stockage des marchandises si nécessaire.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Collaborer efficacement avec l'équipe de cuisine pour assurer un service rapide et fluide.

Compétences Requises

• Bonne condition physique, capable de soulever des charges et de travailler debout pendant de longues périodes.
• Capacité à travailler dans un environnement rapide et parfois exigeant.
• Fiabilité, ponctualité et sens des responsabilités.
• Esprit d'équipe et bonne communication.
• Motivation à apprendre et à se développer dans le secteur de la restauration.
• Disponibilité à travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés.

Qualifications Préférées

• Connaissance de base des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Expérience dans un environnement de service rapide (restaurant, café, etc.) ou tout autre poste nécessitant de la manutention.
• Capacité à comprendre et suivre des instructions simples en français.

Avantages et Bénéfices

• Assurance collective complète (médicale, dentaire, vie).
• Régime de retraite avec contribution de l'employeur.
• Repas fournis sur place.
• Programme de rabais avantageux chez Fairmont et Accor à travers le monde.
• Opportunités de développement de carrière et de formation continue.
• Environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée.
• Accès à un programme d'aide aux employés.

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