Assistant Restauration (F&B)

À Propos de l'Entreprise

Chez Hilton Dortmund, nous sommes fiers de notre réputation d’excellence en matière d’hospitalité. Situé au cœur de Dortmund, notre hôtel offre un cadre luxueux et des services de première classe à une clientèle internationale. Nous valorisons l’innovation, le travail d’équipe et la passion pour un service exceptionnel. Rejoignez une équipe dynamique où votre contribution fait une réelle différence.

Description du Poste

Nous recherchons un Assistant Restauration (F&B) enthousiaste et dévoué pour rejoindre notre équipe à Dortmund. Ce rôle est idéal pour un professionnel de l’hôtellerie ayant une excellente maîtrise de l’anglais et une passion pour le service client. Vous serez un membre clé de notre département de restauration, assurant le bon déroulement des opérations quotidiennes et contribuant à une expérience client mémorable. La connaissance de l’allemand n’est PAS requise pour ce poste, l’anglais étant notre langue de travail principale pour cette fonction spécifique.

Responsabilités Clés

• Accueillir et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Assister dans la gestion des réservations et l'attribution des tables.
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
• Assurer la mise en place et le rangement des salles de restaurant et des espaces de service.
• Gérer les encaissements et les opérations de caisse.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel de service pour assurer une coordination fluide.
• Répondre aux demandes des clients et résoudre les problèmes éventuels de manière efficace.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences Requises

• Maîtrise courante de l'anglais (oral et écrit).
• Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
• Sens aigu du service client et souci du détail.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
• Flexibilité et disponibilité pour travailler selon des horaires variés (matin, soir, week-ends).
• Capacité à gérer le stress et à rester calme sous pression.

Qualifications Préférées

• Diplôme ou formation en hôtellerie-restauration.
• Expérience préalable dans un poste similaire dans un hôtel de luxe ou un restaurant haut de gamme.
• Connaissance des systèmes de point de vente (POS).
• Intérêt pour la cuisine internationale et les vins.

Avantages et Bénéfices

• Rémunération compétitive et pourboires.
• Opportunités de développement professionnel et de carrière au sein d'un groupe international.
• Repas offerts pendant les heures de travail.
• Uniforme fourni et blanchisserie.
• Réductions sur les séjours hôteliers du groupe à travers le monde.
• Environnement de travail multiculturel et stimulant.
• Mutuelle et avantages sociaux.

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