À Propos de l'Entreprise
Marriott International est un leader mondial de l’hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Présent dans plus de 130 pays, nous offrons des expériences exceptionnelles à nos clients et des opportunités de carrière enrichissantes à nos associés. Rejoignez notre équipe à Francfort pour faire partie d’une entreprise qui valorise l’excellence, l’innovation et la diversité.
Description du Poste
Nous recherchons un(e) Assistant(e) Restauration dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe F&B à Francfort-sur-le-Main. Ce rôle est idéal pour un(e) professionnel(le) de l’hôtellerie ayant une excellente maîtrise de l’anglais et souhaitant évoluer dans un environnement international. La connaissance de l’allemand n’est PAS requise pour ce poste. Vous serez responsable de l’assistance à la gestion quotidienne de nos opérations de restauration, garantissant un service de qualité supérieure et une expérience mémorable pour nos clients.
Responsabilités Clés
- Assister le Responsable Restauration dans la supervision des opérations quotidiennes (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, événements).
- Gérer les plannings du personnel et assurer une couverture adéquate.
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe F&B.
- Assurer le respect des normes de service, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Traiter les plaintes et retours clients de manière professionnelle et efficace.
- Participer à la gestion des stocks, aux commandes et aux inventaires.
- Contribuer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité.
- Collaborer avec les autres départements pour garantir une expérience client fluide.
Compétences Requises
- Expérience significative (minimum 1 an) en restauration ou hôtellerie, de préférence dans un rôle d'encadrement.
- Maîtrise courante de l'anglais (oral et écrit).
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Sens aigu du service client et souci du détail.
- Connaissance des logiciels de gestion hôtelière (PMS) et de caisse (POS) est un plus.
- Flexibilité et disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
Qualifications Préférées
- Diplôme en hôtellerie, restauration ou gestion (Bac+2/3).
- Expérience dans un hôtel 4 ou 5 étoiles.
- Connaissance des réglementations HACCP.
- Capacité à inspirer et à motiver une équipe.
Avantages et Bénéfices
- Opportunités de développement de carrière au sein d'un groupe hôtelier international.
- Programme de formation continue.
- Tarifs réduits pour les employés dans les hôtels Marriott du monde entier.
- Repas sur place.
- Mutuelle d'entreprise et prévoyance.
- Un environnement de travail stimulant et multiculturel.
Comment postuler
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